Раньше было лучше! Как только эта фраза появилась у вас в лексиконе – считайте первый шаг к тому, чтобы регулярно слышать «Дед, пей таблетки!» сделан. Ну мной то этот шаг сделан давно. И не один. Но недавно у меня появился шанс проверить, действительно ли раньше трава была зеленее, небо голубее, а пиво пивнее.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18.
Сегодня я опять возвращаюсь к творчеству пивоварни Major. Впервые их пиво я попробовал в 2023 году. С тех пор как я понимаю пивоварня заматерела, произошел редизайн некоторых релизов, линейка пива значительно увеличилась. Я пробовал его то на одном фестивале, то на другом мероприятии. И вот решил подойти к делу основательно. Настолько основательно, что пива набрал на две статьи. Итак, сегодня первая часть.
Но вначале коротенько о производителе. Пивоварня Major часть одноименного холдинга, более известного автомобильным сервисом. Там еще и органическая ферма М2 и сеть одноимённых ресторанов в Москве. Можно поехать на ферму /я все никак этого не сделаю/, а можно продукты и еду попробовать в общепите их собственном. Или прикупить на дом. Как раз там я приобретал их пиво раньше. Эх были денечки! Вот помню.. Хотя об этом потом когда-нибудь, а сейчас перейду сразу к пиву от Мэйджоров.
Огни Москвы
Winter Ale
5.5% ABV N/A IBU
Это у нас зимний или как заявлено на этикетке рождественский эль. Кстати, приятная и уютная этикетка со знакомой с детства каждому панельной девятиэтажной. Как я понимаю символизирует московских окон негасимый свет.
Конечно, рождественский эль хорош к Рождеству, но я не знал в этот праздник о существовании этого пива. Как и то, что его можно приобрести в сети магазинов Букварь Вкуса /может и ошибся с названием, бываю в нем редко и ничего кроме пива там особо не покупаю/. Но перейдем к самому пенному.
Внешний вид очень приятный, насыщенно мутный янтарь, аккуратная белая пена. Выглядит плотно и «нажористо».
Ароматика радует насыщенностью и глубиной. В центре отлично уловимый солод, вокруг него свивается букет нот: цедры цитрусовых, мякоти белого хлеба, кондитерки и пряностей для глинтвейна. Очень уютный аромат и даже немного праздничный.
Вкус насыщенный и полнотелый. Очень напоминает классические красные эли из Ирландии, только тело поплотнее. Вкус не резкий, не горький и не чрезмерно сладкий. Огни Москвы сбалансированное, бархатистое, пиво с тёплым, карамельным характером.
Послевкусие легкое, сухое и продолжительное. На языке остаётся приятное ощущение слегка поджаренного солода, тёмного хлеба и едва уловимой травянистой нотки дополненные пряностями: имбирь, корица, гвоздика, мускатный орех.
Дагеротип
Pilsner - Czech / Bohemian
4.5% ABV 35 IBU
Люблю я узнавать новое. Хотя в данном случае освежить в памяти, ведь давненько я не вспоминал слово «дагеротип». Это такой очень древний способ фотографии, в результате которого получаются немного размытые снимки, не лишённые на мой вкус своего шарма. Вот этикетка одноименного пива и сделана как дагеротип современного Москва-Сити. Этакая встреча прошлого и настоящего. Внешний вид этикетки не вызывает вопросов. Стиль.
Внешний вид пива так же прост и понятен. Соломенно-желтый напиток, обильная, но без перебора шапка пены.
В аромате преобладают цветочно-луговые тона, намек на пряности, белый хлеб и совсем легчайшая солодовая нота. Ароматика тонкая и легкая.
Вкус тоже не радует нажористостью. Он легкий, не навязчивый и классический. Чувствуется хлебная солодовость, отчетливая горчинка хмеля и приятная горечь степных трав.
В послевкусии травянистой горечи больше, но точно сказать сложно, уж очень мимолетное послевкусие.
Дзен
Lager - Amber / Red
5% ABV N/A IBU
О, это пиво я уже пивал и не раз. Пожалуй, мой фаворит у Мэджоров. Это у нас лагер, но крайне необычный. По заявлению пивоваров он сварен в венском стиле с использованием трех разных хмелей. Но фишка этого пива в добавлении несоложеного сырья – красного риса.
Получается очень насыщенный янтарный цвет, с переходом в красный.
Аромат очень сдержанный, лаконичный, что соответствует названию. Доминирует легкий зерновой запах (светлый солод), возможно, едва уловимые нотки свежескошенной травы или хмелевой пыли.
Вкус объёмный, но простой и сухой. На первом плане — мягкая зерновая сладость солода, которая быстро сменяется легкой хмелевой горчинкой с карамельной сладостью с горчинкой. Вкус обманчиво прост, но в нем настолько все хорошо сбалансированно и ровно. Как на душе у монаха с этикетки этого пива.
Послевкусие короткое, с легкой травянистой или слегка металлической горчинкой оставляет ощущение свежести и иллюзии, что стал ближе к дзену. Но постигшие его знают – все в мире иллюзия.
Подводя итог, отмечу, что не всё раньше было лучше. Пиво от Major все еще держит марку и стандарты качества высоки. Оформление бутылок стало на мой вкус лучше. Новые этикетки стали более стильные и более «московские». Ну а через какое-то время я вернусь к оставшимся релизам от этой пивоварне. Мне еще осталось, что вам рассказать.
Всего Вам вкусного в бокале!
Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.
Буду признателен за пончики, это позволит мне делать статьи про интересные и вкусные напитки, а не с нижней полки.
.