Когда я прочитал название пивоварни, долго не мог понять, почему оно мне кажется знакомым. И внезапно понял. Это же холдинг Major, которые занимаются автомобилями! И они никак не ассоциировались с пивом. Оказалось, что это новый проект, связанный с экологичным сельскохозяйственным производством. И в деревне Шульгино Волоколамского района была основана «Ферма М2», где выращивают овощи, ягоды, занимаются животноводством, а также имеется собственная минипивоварня и винный погреб. Я приобрел их пиво в магазинчике при ресторане «М2 Органик», но о нем пока умолчу. У меня есть, конечно, мысль начать еще и о заведениях общепита писать, но не знаю, интересно ли это Вам. Буду признателен, если расскажите 😜
Но перейдем все-таки к пиву. А начнем с пива тезки этой платформы.
Дзен
Начну с цитаты с Тапка:
Дзен» - это хорошо выброженный крафтовый лагер золотисто-янтарного цвета с ярко ощутимой карамелью и средней горечью во вкусе. В состав пива входит красный рис, который дает освежающую питкость, легкий слабо ощутимый рисовый аромат и вкус.
Красный рис придал пиву очень интересный и не обычный для лагера цвет жженной карамели. Приятная плотная пена. Визуально все очень хорошо.
А вот в остальном… Про слабо ощутимый аромат и вкус не соврали. Все очень слабое. Аромат сладковатый, слегка цветочный. Тело достаточно плотное, но при этом очень легкое и действительно «питкое». Вкуса риса я не уловил, но очень приятная сладость солода и легкая хмелевая горчинка. Забегая вперед, скажу, что из продукции Major это мой фаворит, единственное, которое я б еще раз попробовал.
Belgian Blond
Сегодня я ленив и не типично для себя буду цитировать Тапок:
Для производства пива Belgian Blond мы используем бельгийский солод, а также чешский и английский хмель. Пиво отличается плотной сливочной пеной и достаточно высокой крепостью — около 6%. Допускается выпадение естественного осадка.
Не могу сказать, что прям чувствуется крепость. Пьется мягко, очень легко. Аромат легкий, я б сказал сладкий. Есть немного кориандра, банана. Во вкусе сладость солода переплетается с сладостью банана. Есть немного горечи свежей травы. Но в послевкусии все это смывается сладостью сушеного банана, и проявляются легкие пряные ноты.
Weizen
Вот что об этом пиве пишут в Тапке:
Нефильтрованное светлое пшеничное пиво с обильной и стойкой пеной, довольно насыщенным, но легко пьющимся вкусом, с едва заметными хмелевыми нотками и освежающим бодрящим характером.
Благодаря особым пивным пшеничным дрожжам в аромате и вкусе преобладают фруктовые оттенки.
Ну скажем прямо – не плохая, но проходная пшеничка. Аромат ровный, не дерзкий. В нем есть все, что должно быть в Вайцене – цветочные тона, кориандр и сушенный банан. Звучит аромат вкусно. Тело плотное, умеренно сладкое. Во вкусе преобладает все тот же сушенный банан, есть намек на пшеницу. Но при этом есть какая-то химозность. Я пробовал и более достойных представителей благородного семейства пшеничного пива.
Всего Вам вкусного в бокале!
И помните – злоупотребление алкогольной продукцией вредит Вашему здоровью! Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18+