Согласно древнегреческой мифологии, возникновение оливкового дерева связано с соревнованием между богами Посейдоном и Афиной. Каждый хотел стать покровителем нового города. Посейдон ударил своим трезубцем по скале, и из трещины забил источник соленой воды. Афина, в свою очередь, ударила своим копьем в землю, и из этого места выросло первое оливковое дерево. Это дерево дало людям пищу в виде оливок, масло для готовки, освещения и ритуалов и древесину для строительства. Жители города признали дар Афины более полезным и жизненно важным и назвали город в ее честь.
Вес готового блюда на 2 персоны: 780 г
Готовить: 20-25 мин.
Ингредиенты
- фасоль белая 100 гр.
- паста орзо 150 гр.
- маслины 50 гр.
- бульон овощной 600 мл.
- перец 1 шт.
- фета 70 гр.
- петрушка 1-2 вет.
- чеснок 1 зуб.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Перец очистите от семян и нарежьте соломкой. Чеснок нарежьте мелко. Разогрейте сковороду с 1 ст. л. растительного масла. Перец обжарьте 2-3 мин на среднем огне. Добавьте чеснок и орзо. Перемешайте. Влейте бульон, посолите и готовьте под крышкой 10-12 мин на маленьком огне. Если бульон весь выкипел, а орзо еще жестковато, добавьте немного горячей воды.
Шаг 2
Маслины разрежьте пополам. Петрушку нарежьте мелко (оставьте пару листиков для украшения). К орзо добавьте фасоль, маслины и петрушку. Готовьте еще 5-7 мин.
Шаг 3
Подавайте орзо сразу же, выложив сверху фету и украсив листиками петрушки.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома