Лёгкий, эффектный ужин, который выглядит как в ресторане
Иногда хочется еды без тяжести, но с вау-эффектом.
Чтобы было красиво, ароматно и полезно.
Аргентинские креветки — сочные, сладковатые, с дымком от гриля.
А тёплый салат из брюссельской капусты и брокколи идеально их дополняет.
Этот ужин готовится быстро, выглядит дорого и подходит даже для гостей ✨
📝 Ингредиенты
🦐 Для креветок
🦐 Аргентинские креветки — 1 кг
🧄 Чеснок — 3 зубчика
🌿 Петрушка — 1 пучок
🌶 Острый перец — 1 шт.
🫑 Болгарский перец — ½ шт. (я добавила для цвета)
🍋 Лимон — ½ шт.
✨ Оливковое масло
✨ Приправа для морепродуктов — по вкусу
🥗 Для салата
🥬 Брюссельская капуста — 2 упаковки
🥦 Брокколи — 1 шт.
🧅 Красный лук — 1 шт.
🍅 Помидоры черри — 1 упаковка
✨ Соль, перец — по вкусу
🦐 Маринад и приготовление креветок
- Чеснок мелко порубить.
- Петрушку нашинковать.
- Острый и болгарский перец очистить от семян и мелко нарезать.
- В миске соединить зелень, перец, чеснок, оливковое масло, приправу для морепродуктов.
- Выдавить сок половины лимона.
- Очищенные креветки замариновать в этой смеси на 20 минут.
Готовим креветки на шпажках.
Я жарила их на грильнице с небольшим количеством растительного масла.
⏱ По 2–3 минуты с каждой стороны — креветки должны стать розовыми и сочными.
💡 Важно не передержать — тогда они останутся мягкими и сладкими.
🥗 Тёплый салат с брюссельской капустой
- Брюссельскую капусту тушим на растительном масле около 5 минут.
- Добавляем очищенную и разобранную на соцветия брокколи.
- Тушим под крышкой до готовности — 10–15 минут.
- Снимаем с огня и добавляем нарезанный красный лук и помидоры черри.
- Солим и перчим по вкусу.
✨ Салат остаётся тёплым, хрустящим и очень ароматным.
✨ Готово!
✨ Приятного аппетита!
Такой ужин идеально подойдёт:
- для правильного питания
- для романтического вечера
- когда хочется «вкусно, но не тяжело»
Кстати а вы любите креветки больше на гриле или на сковороде?
Пишите в комментариях — очень интересно почитать ваши варианты ❤️
Поддержите статью лайком и подпиской, впереди ещё много красивых и простых рецептов ✨