Dalena_1998

Быстро, сочно и очень вкусно — ужин за 20 минут Иногда хочется вкусного, сытного и лёгкого ужина, который готовится почти сам. Гречневая лапша с курицей и овощами — именно такое блюдо. Сочные кусочки курицы, яркие овощи, аромат чеснока и пикантный соус — готово за считанные минуты, а вкус как в хорошем кафе...

очный внутри, ароматный снаружи — как в хорошем ресторане Лосось — рыба, которая не про «просто поесть». Это про вкус, текстуру и эффектную подачу. Хрустящая зелёная крошка, пикантно-сладкий соус и сочное филе внутри… Такой лосось легко становится главным блюдом ужина. Делюсь рецептом, который всегда получается и выглядит дорого. ✨ Филе лосося — 1 кг 🧄 Чеснок — 6 зубчиков ✨ Горчица зернистая — 4 ч. л. ✨ Горчица дижонская — 1 ч. л. 🌶 Сладкий чили — 8 ст. л. ✨ Приправа для рыбы — по вкусу 🍋 Лимон — ½ шт...

Нежная начинка, рассыпчатая основа и пряное послевкусие Есть десерты, которые не просто сладкие — они про настроение. Тыквенный тарт именно такой. Он пахнет осенью, специями, тёплым домом и долгими вечерами. Нежная кремовая начинка и рассыпчатое песочное тесто делают его тем самым десертом, к которому хочется заварить чай и никуда не спешить. Делюсь проверенным рецептом — тарт получается стабильно идеальным. 🧡 Мука — 225 г 🧡 Сахарная пудра — 30 г 🧡 Сливочное масло — 145 г 🧡 Ледяная вода — 45...

Хрустящая корочка, воздушный мякиш и аромат оливкового масла Есть выпечка, которая собирает всех на кухне ещё до того, как её достали из духовки. Фокачча — именно такая. Тёплый хлеб, пропитанный оливковым маслом, с томатами черри, маслинами и розмарином… Её невозможно есть быстро — хочется отламывать кусочек за кусочком. Делюсь рецептом фокаччи, которая всегда получается, даже если вы печёте хлеб впервые. 🍞 Сухие дрожжи — 21 г 🍬 Сахар — 30 г 💧 Тёплая вода — 625 мл 🌾 Пшеничная мука — 1 кг 🧂 Соль...

Лёгкий, эффектный ужин, который выглядит как в ресторане Иногда хочется еды без тяжести, но с вау-эффектом. Чтобы было красиво, ароматно и полезно. Аргентинские креветки — сочные, сладковатые, с дымком от гриля. А тёплый салат из брюссельской капусты и брокколи идеально их дополняет. Этот ужин готовится быстро, выглядит дорого и подходит даже для гостей ✨ 🦐 Аргентинские креветки — 1 кг 🧄 Чеснок — 3 зубчика 🌿 Петрушка — 1 пучок 🌶 Острый перец — 1 шт. 🫑 Болгарский перец — ½ шт. (я добавила для цвета) 🍋 Лимон — ½ шт...

Мягкое тесто, ароматный соус и много сыра Есть блюда, которые моментально собирают всех на кухне. Мини-пицца — как раз из этой категории. Её удобно брать руками, она выглядит аппетитно и нравится и детям, и взрослым. А самое главное — тесто получается мягким, как в хорошей пиццерии, а начинку можно менять бесконечно. Делюсь рецептом, который всегда получается, даже если вы печёте пиццу впервые. 🍕 Тёплая вода — 400 мл 🍕 Оливковое масло — 100 мл 🍕 Дрожжи — 1 пачка 🍕 Соль — 1 ч. л. 🍕 Мука — 700 г 🍕 Итальянские травы — 2 ст...

Тот самый вкус — сочная, ароматная, настоящая Есть блюда, которые готовят не просто так. Долма — именно из таких. Её готовят для семьи, для гостей, «чтобы было по-настоящему вкусно». Мягкие виноградные листья, сочный мясной фарш, аромат мяты и лёгкая кислинка лимона… Если вы хоть раз пробовали правильную долму, вы меня поймёте 🤍 Сегодня делюсь рецептом, который всегда получается, даже если вы готовите долму впервые. ✨ Говяжий фарш — 1 кг ✨ Виноградные листья — 2 банки ✨ Кинза — 1 пучок ✨ Чеснок — 2 зубчика ✨ Рис — 100 г ✨ Мята сушёная — 2 ч...

Иногда достаточно одного правильного рецепта, чтобы обычный ужин превратился в гастрономическое удовольствие. Эта дорада, запечённая в порее, получается невероятно нежной, ароматной и выглядит так, будто вы заказали её в хорошем ресторане у моря 🌊 Минимум ингредиентов, максимум вкуса — именно такие блюда любят и сохраняют. ✔ Рыба получается сочной и не пересушенной ✔ Порей защищает филе и даёт мягкий сладковатый вкус ✔ Оливки и тимьян добавляют средиземноморский характер ✔ Готовится без лишних движений...

Есть рецепты, которые всегда работают. Не потому что сложные — а потому что идеально сбалансированы. Эта слабосолёная сёмга получается: ✨ нежной ✨ ароматной ✨ с лёгкой цитрусовой ноткой ✨ и идеально подходит для брускетт, завтраков, праздничных столов и «просто побаловать себя». Если вы хоть раз солили рыбу и получали «пересол» или «безвкусно» — с этим рецептом такого не будет. 🐟 Филе сёмги — 1 кг 🧂 Соль — 250 г 🧂 Сахар — 100 г 🌿 Петрушка — 1 пучок 🍂 Лавровый лист — 10 листов 🍊 Апельсин — 2...

Хотите, чтобы семга была не только вкусной, но и красивой на столе? Всё начинается с правильной разделки! Делюсь своими лайфхаками, как подготовить семгу для жарки, запекания, супа и т.п.р Лучше всего разделывать свежую или охлажденную семгу. Замороженная рыба не даст такой сочности и вкуса. Промойте филе под холодной водой и аккуратно обсушите бумажным полотенцем — так удаляется лишняя влага. Если на рыбе осталась чешуя, снимите её аккуратно ножом или специальным скребком — от хвоста к голове. Это простой шаг, но он очень важен для чистоты филе...

Если вы думаете, что приготовить настоящий сочный люля-кебаб дома сложно — забудьте! Этот рецепт точно станет вашим любимым. 🌿🔥 ✨ Вуаля! Сочный, ароматный люля-кебаб готов! Подавать лучше сразу, пока он горячий и нежный...

Хотите приготовить пасту, которая тает во рту и выглядит как шедевр из ресторана, но за 20–25 минут? 🤩 Тогда этот рецепт для вас! Сливочный соус, ароматные грибы и нежная паста со шпинатом — сочетание, от которого невозможно отказаться. 1️⃣ Подготовка овощей: Лук нарежьте кубиками, чеснок мелко порубите. Грибы разрежьте на 3–4 части. 2️⃣ Обжарка: На сковороде с растительным маслом обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок и грибы, обжаривайте 5–7 минут. Посолите, добавьте белый перец и влейте сливки...