Ингредиенты:
Капуста Бок-чой - 2 шт.
Соль - 1 ч.л.
Растительное масло - 0,5 ст.л.
Тертый чеснок - 1 ч.л.
Соевый соус - 1 ч.л.
Кунжутное масло - 1-2 ч.л.
Смесь перцев - по желанию.
Сегодня готовлю китайскую капусту Бок-чой.
Для этого отрезаю загрязненный кончик капусты. Делю на 2 части.
Нижнюю часть нарезаю на дольки, а верхнюю пополам.
Добавляю 1 ч.л. соли, перемешиваю и оставляю на 2 минуты. Затем промываю проточной водой.
Отвариваю 30 секунд.
Сливаю воду. Обжариваю на растительном масле 10 секунд. Добавляю тертый чеснок, перемешиваю. Затем вливаю соевый соус и готовлю ещё 10 секунд. Отключаю огонь. Добавляю кунжутное масло.
Закуска из капусты Бок-чой готова. В конце посыпаю смесью перцев. Получается вкусно! Ещё больше о том, что едят в Японии на моей странице!