✅ 1. Основа (лепешка)
· Выбирайте: Цельнозерновая тортилья/лаваш, бездрожжевой лаваш, листовой салат для «шаурмы-боула» без теста.
· Избегайте: Белый пшеничный лаваш, который быстро переваривается и вызывает скачки сахара.
✅ 2. Белок (мясо/альтернатива)
· Выбирайте: Куриная грудка / индейка, / рыба, приготовленные на гриле, в духовке или на сухой сковороде без масла. Тофу, нут для вегетарианского варианта.
✅ 3. Соусы (главный враг диеты)
· Выбирайте: Греческий йогурт с чесноком и зеленью, тзацики, немного тахини, горчица, соус на основе томатной пасты.
· Избегайте: Майонеза, сливочных, чесночных и других готовых высококалорийных соусов.
✅ 4. Овощи (чем больше, тем лучше)
· Выбирайте: Все свежие овощи: листовой салат, помидоры, огурцы, лук, пекинская капуста, болгарский перец, редис, квашеная капуста (для пищеварения).
· Избегайте: Жареных во фритюре овощей (например, картофеля фри внутри).
✅ 5. Дополнения и принцип сборки
· Сыр: используйте сыры малой жирности.
· Принцип: Овощи — 50%, белок — 30-35%, соус — 10-15%, основа — по минимуму. Не перегружай порцию.
· Готовь сам: Только так ты контролируешь количество и качество ингредиентов.
Короткая формула: Цельнозерновая лепешка + грудка гриль + много овощей + йогуртовый соус = ПП шаурма.
✅ 1. Основа (лепешка)
· Выбирайте: Цельнозерновая тортилья/лаваш, бездрожжевой лаваш, листовой салат для «шаурмы-боула» без теста.
· Избегайте: Белый пшеничный лаваш, который быстро переваривается и вызывает скачки сахара.
✅ 2. Белок (мясо/альтернатива)
· Выбирайте: Куриная грудка / индейка, / рыба, приготовленные на гриле, в духовке или на сухой сковороде без масла. Тофу, нут для вегетарианского варианта.
✅ 3. Соусы (главный враг диеты)
· Выбирайте: Греческий йогурт с чесноком и зеленью, тзацики, немного тахини, горчица, соус на основе томатной пасты.
· Избегайте: Майонеза, сливочных, чесночных и других готовых высококалорийных соусов.
✅ 4. Овощи (чем больше, тем лучше)
· Выбирайте: Все свежие овощи: листовой салат, помидоры, огурцы, лук, пекинская капуста, болгарский перец, редис, квашеная капуста (для пищеварения).
· Избегайте: Жареных во фритюре овощей (например, картофеля фри внутри).
✅ 5. Дополнения и принцип сборки
· Сыр: используйте сыры малой жирности.
· Принцип: Овощи — 50%, белок — 30-35%, соус — 10-15%, основа — по минимуму. Не перегружай порцию.
· Готовь сам: Только так ты контролируешь количество и качество ингредиентов.
Короткая формула: Цельнозерновая лепешка + грудка гриль + много овощей + йогуртовый соус = ПП шаурма.
