!🔥 ✅РЕЦЕПТ:( на торт диаметром 16 см) 80 грамм какао-масла 80 грамм белого шоколада 24 грамма растительного масла 1 ч.л. Диоксид титана В микроволновке в пластиковой емкости растопить какао-масло, добавить растопленный белый шоколад , диоксид титана и растительное масло. Все пробить блендером в течение 2 минут. На этом этапе можно окрасить велюр жирорастворимым красителем( сухим) в любой цвет. Покрывать муссовые десерты при температуре 35-40 градусов. ВАЖНО!🔥 Хранить замороженные десерты, покрытые велюром нужно в герметическом контейнере, который обмотан пищевой плёнкой . Так мы исключим конденсат при разморозки!🔥 РАЗМОРАЖИВАЕМ изделия, покрытые велюром только через холодильник !👌 СОБЛЮДАЯ ЭТИ ПРАВИЛА, вы сможете заранее велюрить десерты, тем самым вы будете экономить время и у Вас всегда будут в наличии готовые десерты!🔥