Вот простой и очень вкусный рецепт лепёшки с сыром и зеленью 🫓🧀🌿
🧀 Лепёшка с сыром и зеленью на сковороде
📝 Ингредиенты:
Для теста:
250 мл кефира
1 яйцо
½ ч. л. соли
½ ч. л. сахара
½ ч. л. соды
350–400 г муки
Для начинки:
200–250 г сыра (сулугуни, моцарелла или твёрдый сыр)
Пучок зелени (укроп, петрушка, зелёный лук)
👩🍳 Приготовление:
В миске смешайте кефир, яйцо, соль и сахар.
Добавьте соду, перемешайте.
Постепенно всыпайте муку и замесите мягкое, не липкое тесто.
Накройте и оставьте на 15–20 минут.
Сыр натрите на тёрке, зелень мелко нарежьте и смешайте.
Разделите тесто на 4–6 частей.
Раскатайте лепёшку, в центр положите начинку.
Соберите края к центру, защипните и аккуратно раскатайте снова.
Жарьте на сухой или слегка смазанной маслом сковороде на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.