❤️Мы влюблены в хорошую кухню и интересные рецепты, поэтому в честь праздника предлагаем приготовить романтический ужин. Порадовать можно не только свою половину, но и себя. Гарантируем наслаждение и блеск в глазах от гастрономического восторга!
💚 Карбонад АГРОЭКО с артишоками и лимонно-травяным соусом
Ингредиенты:
Карбонад для запекания АГРОЭКО — 1 упаковка
Артишоки (консервированные или маринованные) — 180–200 г
Оливковое масло — 1,5–2 ст. л.
Лимонный сок — 1–2 ч. л.
Лимонная цедра — ½ ч. л.
Свежий тимьян или эстрагон — 1–2 веточки
Морская соль — по вкусу
🧑🍳 Приготовление:
1️⃣ Снимите этикетку с карбонада, сделайте надрезы на упаковке и отправьте мясо в духовку при 180 °C на 90 минут. После — дайте карбонаду отдохнуть 10–15 минут, затем нарежьте ломтиками.
2️⃣ Артишоки слегка прогрейте на сковороде с оливковым маслом, добавьте лимонную цедру и тимьян.
3️⃣ Выложите ломтики карбонада на тарелку, рядом — артишоки, сверху сбрызните лимонным соком и украсьте травами.
💚Запечённая свинина АГРОЭКО с кремом из пастернака и трюфельным маслом
Ингредиенты:
Лопатка «По-итальянски» АГРОЭКО — 1 упаковка
Пастернак — 2–3 корня
Сливки 20–30 % — 120 мл
Сливочное масло — 20 г
Белый перец — по вкусу
Трюфельное масло — несколько капель
Микрозелень — для украшения
🧑🍳Приготовление:
1️⃣ Снимите этикетку с лопатки и отправьте мясо прямо в упаковке в духовку при 180 °C на 90 минут. После приготовления дайте мясу отдохнуть 10–15 минут, затем нарежьте порционно.
2️⃣ Пастернак очистите, нарежьте и отварите до мягкости. Пробейте блендером со сливками и небольшим количеством сливочного масла до гладкой, бархатной текстуры. В конце добавьте белый перец и несколько капель трюфельного масла — не больше, чтобы аромат оставался тонким.
3️⃣ На тёплую тарелку выложите крем из пастернака, сверху аккуратно разместите ломтики запечённой свинины.
4️⃣ Украсьте микрозеленью, тонкими ломтиками груши или щепоткой свежемолотого перца.
Пусть этот день пройдет в атмосфере любви и романтики!
#АГРОЭКО #хорошеемясоначинаетсянаА