Если вы только начинаете свой путь в виноградарстве, надеюсь, эта статья поможет Вам разобраться в вопросе, вынесенном в заголовок данной статьи. Разберём всё от «а» до «я»: от выбора материалов до тонкостей подвязки. Поговорим без сложных терминов - только практика и проверенные приёмы.
Зачем нужны шпалеры и подвязка
Шпалера — это опорная конструкция, на которой размещаются лозы. Подвязка, соответственно, это способ закрепить побеги, чтобы они росли правильно.
Почему это важно?
- Равномерное освещение всех частей куста, чтобы каждая гроздь получала достаточно солнца - важнейшая составляющая успеха в получении хорошего урожая.
- Шпалера обеспечивает удобный уход - при ее использовании значительно облегчаются работы по обрезке, обработке от болезней и вредителей, сбор урожая
- Правильная шпалера - это и профилактика болезней - лучшая вентиляция кроны обеспечит вероятность появления сырости и гнили
- Шпалера - это и повышение урожайности (лозы не ломаются, грозди не лежат на земле);
- Использование шпалеры придает эстетичный вид винограднику - мы получаем аккуратные ряды вместо хаотичной «заросли».
Необходимо отметить, что без шпалер и подвязки виноград быстро превращается в неуправляемую массу побегов с мелкими кистями и частыми болезнями.
Выбираем материалы для шпалер
Рассморим варианты опор
1. Деревянные столбы
Их плюсы - дёшево, экологично, легко монтировать.
Но они имеют и значительные минусы: жизнь их недолговечна, обычно они гниют за 5–10 лет, для защиты от гниения они требуют обработки. Если уж решили выбрать для шпалеры деревянные столбы - выбирайте лиственницу, дуб или в крайнем случае сосну (они прочнее). Перед установкой столбы пропитайте антисептиком (например, «Сенеж», «Биосепт») — это продлит срок их службы. Для защиты же от грунтовой влаги обработайте нижнюю часть (20-30см) битумной мастикой.
2. Металлические трубы
Их плюсы - прочность, срок службы 20+ лет, не боятся влаги.
Вспомним и их минусы: они значительно дороже, чаще всего для работы с ними будет нужна сварка либо болты. Кроме того, металлические столбы могут ржаветь. Если решили выбрать металлические столбы - Обратите внимание на диаметр - оптимальным будет 50–70 мм, толщина стенки 3–4 мм. Для предотвращения коррозии покрасьте столбы эмалью по металлу (лучше — антикоррозийной). При монтаже столбов забетонируйте основание (глубина 60–80 см). Кстати, основная масса шпалер на моем винограднике - именно на металлических трубах.
3. Железобетонные столбы
Плюсы этого варианта - столбы не гниют, не ржавеют, выдерживают большие нагрузки.
Ощутимым их минусом является то, что они довольно тяжёлые, их сложно монтировать. Кроме того, может отпугнуть их высокая цена. Я думаю, скорее они подойдут для промышленных посадок или если виноградник на ветренном участке.
4. Пластиковые трубы и арматура
Их плюс - они лёгкие, не ржавеют, и цена их значительно меньше, чем вышеописанных вариантов.
Минусы, которые могут многих отпугнуть: они нередко хрупкие при морозе, могут деформироваться под нагрузкой. Я бы рекомендовал использовать их для временных конструкций или молодых посадок (на 2–3 года).
Материалы для проволоки, шпалерных тросов
Оцинкованная проволока (диаметр 2, а лучше 3 мм) — оптимальный вариант: прочная, недорогая, служит 5–7 лет.
Нержавеющий трос в оплётке — вариант более дорогой, но долговечный, по опыту служит не меньше 10 лет, не провисает. Хорошим примером такого троса может служить шпалерный трос Танис ПРШ толщиной 2,5 или 3 мм (примерно половина моего виноградника оборудовани именно этим тросом)
Пластиковый шпалерный шнур — лёгкий, не травмирует лозы, но менее прочный (меняйте каждые 3–4 года).
Капроновый шнур — бюджетный вариант, но он чаще всего быстро теряет прочность на солнце. Кроме того, под тяжестью лозы и листового аппарата он сильно вытягивается.
Хочу предостеречь от ошибки - не используйте обычную железную проволоку — она быстро ржавеет, оставляет следы на лозах и портит вид, только оцинковку.
Как установить шпалеру: пошаговая инструкция
Шаг 1. Планируем.
Расстояние между опорами берем не больше 3–4 метров (если сделаем больше проволока будет провисать, лозы «падают»).
Высота шпалеры (я говорю о той ее части, которая выше уровня земли):
- для столовых сортов (крупные грозди) — 1,8–2,2 м;
- для технических (винных) сортов — 1,5–1,8 м;
- для беседок/арок — до 2,5 м (с усиленными опорами). Но здесь надо смотреть по месту, с учетом задач, которые Вы ставите перед беседкой или аркой.
Расположение рядов: я рекомендую с севера на юг - в этом случае Ваши растения получат максимум солнца - до обеда будет освещаться одна сторона шпалеры, после обеда - другая). Однако нередко виноградник бывает на склонах, открытых ветрам, и в этом случае, возможно, Вам придется установить шпалеры в соответствии с направлением господствующих ветров во избежание высокой нагрузки листового аппарата на шпалерную проволоку (парусность листового аппарата хорошо развитого куста винограда зашкаливает).
Ширина междурядий в среднем делается 2–2,5 м (чтобы удобно было ходить и работать).
Установка опор (столбов)
- Разметьте участок: колышки + шнур для ровных линий.
- Выкопайте ямы глубиной 60–80 см (ниже уровня промерзания). В качестве лайфхака: я использую для этой цели старый рыболовный бур для зимней рыбалки.
- Поставьте столб, выровняйте по уровню (вертикаль должна быть соблюдена!).
- Забетонируйте (для металлических и цементных столбов) или плотно утрамбуйте грунт (для дерева — добавьте щебень).
- Натяните временную верёвку между опорами для ориентира.
- Проверьте устойчивость: слегка покачайте столб — он не должен шататься.
- Крайне желательны укосины для столбов - тяжелый листовой аппарат будет тянуть столбы вовнутрь шпалеры.
Монтаж проволоки
Количество рядов обычно делается 3–5 уровней (зависит от сорта и схемы формирования).
Остановлюсь на расстояниях от земли каждого ряда проволоки на шпалере, которые я делаю на своем винограднике (здесь мы говорим об одноплоскостной шпалере):
- 1‑й ряд — 50 см;
- 2‑й — 100 см;
- 3‑й — 140 см;
- 4‑й — 170 см;
- 5‑й (для высоких шпалер) — 200 см.
Крепление:
- Для крепления к деревянным столбам можно использовать скобы, гвозди с шайбами (не вбивайте насквозь!);
- Для крепления к металлическим столбам используйте хомуты, болты, специальные крепления (продаются в садовых магазинах);
- Для крепления к бетонным столбам используйте анкерные болты или закладные детали.
Натяжка:
Для этих целей используйте натяжители (талрепы) — они позволяют регулировать натяжение. Если же нет талрепов — закрутите проволоку вокруг столба (2–3 оборота), затем подтяните плоскогубцами.
Замечу: натянутая в холодную погоду проволока при повышении температуры может провиснуть, в теплую погоду она лучше натянется и меньше будет провисать.
Когда и как подвязывать лозу?
Лозу следует подвязывать в течение всего сезона:
Весенняя подвязка (после снятия укрытия): закрепляем прошлогодние побеги, формируем скелет куста.
Летняя подвязка - делаем в течение сезона: фиксация новых побегов и пасынков (каждые 2–3 недели).
Осенняя подвязка (перед укрытием): подготовка к зиме (лозы снимаем со шпалеры, укладываем на землю и связываем в пучки).
Что нам понадобится для подвязки?
- секатор (острый, чистый);
- мягкий подвязочный материал:
- полоски ткани (хлопок, лён) — многоразовые;
- пластиковые клипсы — удобно, но хрупкие;
- джутовый шнур — экологично, но размокает;
- синтетический шпагат — дёшево, но может травмировать кору.
- Замечу, что гораздо лучшим, намного более быстрым и удобным вариантом, чем перечисленные материалы, является применение для подвязки тапенера (подвязчика). Он сохранит Вам время и нервы, и значительно (на порядок) ускорит работу.
- перчатки (чтобы не пораниться о шипы и проволоку);
- лестница (для высоких шпалер).
Способы подвязки
1. Вертикальная
- для молодых побегов (до 50 см);
- закрепляйте лозы строго вверх, к нижнему ряду проволоки;
- шаг подвязки: каждые 30–40 см;
- используйте «свободный» узел (не затягивайте туго!).
2. Горизонтальная
- для формирования плодовых звеньев (рукавов);
- разводите лозы в стороны, как «веер»;
- фиксируйте к 2–3 рядам проволоки;
- оставляйте зазор 1–2 см между лозой и проволокой.
3. Дугообразная
- для длинных лоз (более 1 м);
- изгибайте побег дугой и крепите к верхнему ряду;
- стимулирует рост боковых побегов;
- удобно для сортов с крупными гроздями.
Подвязка гроздей
- используйте мягкие петли или сетки (оапять же, лучше используйте тапенер (подвязчик).
- крепите к проволоке так, чтобы грозди не касались земли;
- не затягивайте — плоды должны «дышать».
Важное замечание: не перетягивайте! Лоза должна дышать и немного двигаться на ветру. Проверяйте подвязку каждые 2–3 недели — лозы растут быстро. И удаляйте повреждённые или сухие побеги перед подвязкой.
Типичные ошибки новичков (и как их избежать)
- «Пренебрег подвязкой» - в результате лозы хаотично переплетаются, грозди гниют на земле, урожай теряется. Подвязывайте сразу после обрезки и регулярно проверяйте куст (каждые 2–3 недели).
- «Натянул проволоку слишком туго» - проволока врезается в кору, нарушает сокодвижение, лоза гибнет. Оставляйте небольшой люфт (1–2 см), используйте мягкие материалы (ткань, джутовый шнур).
- «Не рассчитал высоту шпалеры» - Последствия: неудобно собирать урожай, нижние грозди лежат на земле, верхние побеги перерастают и ломаются. Планируйте высоту заранее (см. раздел 3), ориентируйтесь на сорт винограда.
- «Закрепил лозы жёстко» - при ветре побеги трескаются, кора повреждается. Применяйте «свободную» подвязку («восьмёрка»), оставляйте запас для роста.
- «Провёл подвязку слишком поздно» - переросшие лозы сложно фиксировать, они ломаются, теряется урожай. Начинайте подвязку при длине побегов 20–30 см.
- «Использовал неподходящие материалы» - железная проволока ржавеет, синтетический шпагат травмирует кору, старые тряпки гниют. Выбирайте проверенные материалы, меняйте подвязочные элементы ежегодно. А еще лучше - применяйте тапенер.
- «Забыл про вентиляцию» - загущённые кусты болеют (милдью, оидиум), ягоды плесневеют. Формируйте куст так, чтобы между лозами было пространство; удаляйте лишние пасынки.
Советы для разных типов винограда
Столовые сорта (крупные грозди: «Аркадия», «Лора», «Молдова»)
- Шпалера: высота 2 м, 4–5 рядов проволоки.
- Подвязка:
- вертикальная для молодых побегов;
- горизонтальная для плодовых звеньев;
- дополнительная фиксация гроздей (сетками или крючками).
- Частота: каждые 25 см по длине побега.
Технические (винные) сорта («Ркацители», «Саперави», «Шардоне»)
- Шпалера: высота 1,5–1,8 м, 3 ряда проволоки.
- Подвязка: горизонтальная, с разреженным размещением лоз (лучшая вентиляция).
- Особенность: акцент на качество ягод, а не на размер гроздей.
Уход за шпалерами и подвязкой (Ежегодно)
Весна (до распускания почек):
- проверьте устойчивость опор;
- подтяните проволоку (талрепами или вручную);
- замените повреждённые столбы;
- снимите старые подвязки (сожгите!).
Лето (в течение сезона):
- контролируйте натяжение проволоки;
- подвязывайте новые побеги;
- удаляйте сухие и больные лозы;
- очищайте проволоку от мха и грязи.
Осень (после сбора урожая):
- снимите все подвязки;
- очистите столбы от мха, лишайников;
- подкрасьте металлические опоры;
- обработайте деревянные столбы антисептиком.
Защита от коррозии и гниения
Деревянные столбы раз в 2 года — пропитка антисептиком, нижняя часть (20 см) — битумная мастика.
Металлические трубы: раз в 3–4 года — покраска антикоррозийной эмалью; проверяйте сварные швы на трещины.
Проволока: заменяйте оцинкованную каждые 5–7 лет, нержавеющий трос — каждые 10 лет.
Хранение подвязочных материалов
- тканевые полоски — постирайте, просушите, сложите в ящик;
- пластиковые клипсы — промойте, высушите, храните в сухом месте;
- джутовый шнур — замените (после сезона размокает).
В заключение хочу сказать: установка шпалер и подвязка лоз — это не сложно, если делать поэтапно. Запомните ключевые правила:
- планируйте шпалеру до посадки (высота, расстояние, материал);
- выбирайте прочные, но удобные материалы;
- подвязывайте вовремя (не ждите, пока лозы перерастут);
- не перетягивайте — лоза должна дышать;
- проверяйте конструкцию каждый сезон.
Через год‑два вы будете делать это на автомате, а виноград ответит вам крупными и сладкими гроздьями, здоровьем куста (меньше болезней), удобством ухода (всё под рукой!).
Мы говорили об одноплоскостной шпалере, однако большинство сказанного относится и к другим типам шпалер (более подробно о конструкциях шпалер я рассказывал в отдельной статье (есть на канале).
Удачи на винограднике! Пусть ваши лозы растут крепкими, а грозди — тяжёлыми и ароматными!