Ингредиенты:
▫️ 4 яйца (крупные)
▫️ 50 мл молока
▫️ 15 г сливочного масла
▫️ 100 г твёрдого сыра (например, российский, гауда)
▫️ 50 г сулугуни (или моцареллы для тягучести)
▫️ Соль, свежемолотый чёрный перец по вкусу
Приготовление:
В глубокую миску разбить яйца, добавить молоко, соль и перец. Всё тщательно перемешать венчиком.
Сыры натереть на крупной тёрке.
На сковороде с антипригарным покрытием растопить сливочное масло.
Влить яичную смесь и, постоянно помешивая венчиком, готовить на среднем огне, чтобы образовались нежные «барашки» (творожистые хлопья).
Когда масса загустеет, убавить огонь до минимума и всыпать тёртый сыр. Продолжать помешивать до тех пор, пока сыр полностью не расплавится и не превратится в тягучую массу.
Снять с огня и дать начинке немного остыть, она станет ещё нежнее и удобнее для заворачивания.
Полученной сырно-яичной массой начинить готовые блины, завернуть конвертиком или трубочкой.
Идеальный сытный завтрак готов! Подавайте горячими, пока сыр тянется. Приятного аппетита!
________________________________
Посуда, использованная в ролике:
🔸 ЭлектромельницаTalleR TR-70003 - https://clck.ru/3RnJPx
🔸 Венчик TalleR TR-51426 - https://clck.ru/3RnJWt
🔸 Терка TalleR TR - 21908 с контейнером - https://clck.ru/3RnJaK
🔸 Сковорода 20 см TalleR TR-44901 Professional - https://clck.ru/3RnJh8
🔸 Лопатка кулинарная TalleR TR-56102 - https://clck.ru/3RnJoW
🔸 Доска разделочная 32*25 см большая TalleR TR-52232 - https://clck.ru/3RnJxE
#начинкадляблинов #хачапури #сырнаяначинка #рецепт #рецептыTalleR #TalleR #марафон_TalleR #масленица2026 #масленица