Думаете, Чэнду — это только панды и сычуаньский соус? А вот и нет. Здесь жабы ждут очереди под сеткой, а раки настолько нашпигованы перцем, что ты забываешь, что ты делаешь - ешь или сдаешь норматив по выживанию.
Я приехал в Чэнду думая, что меня удивить нечем. Я ошибался.
С чего все началось? Сюда меня привели три причины:
Советы местного таксиста господина Ли, который на вопрос «где поесть?» просто указал пальцем на улицу и сказал: «Везде».
Личный гастро-кризис - я где то траванулся и после трех дней паровых рисовых булочек организм требовал экзотики.
И тот факт, что на каждом углу в Чэнду стоит либо мангал, либо ведро с булькающим бульоном. Улица здесь — это ресторан у которого нет крыши, зато есть очередь.
Гастро-разбор: от мраморного узора до «а оно точно не убежит?»
Китайские чайные яйца:
На вид — мрамор, на деле — яйцо, которое треснуло в мире специй. Скорлупа разбита вручную так, чтобы чай, анис и соевый соус проникли внутрь. Местные называют их «чайные яйца» и едят п
