Ингредиенты:
Редька Дайкон - 300 гр.
Куриное бедро - 300 гр.
Растительное масло - 0,5 ст.л.
Саке / белое вино - 1 ст.л.
Мирин - 2 ст.л.
Сахар - 0,5 ст.л.
Тертый имбирь - 0,5 ч.л.
Вода - 150 мл.
Соевый соус - 1,5 ст.л.
Зеленый лук - по желанию.
Приготовление:
Очистить и нарезать на четвертинки редьку.
Куриное бедро нарезать на небольшие кусочки, обжарить до золотистости на растительном масле.
Добавить редьку Дайкон и готовить 2 минуты.
Влить Саке / белое вино, Мирин, добавить сахар и имбирь, перемешать. Влить воду.
Тушить под крышкой на среднем огне 10 минут.
Убрать крышку, влить соевый соус. Тушить без крышки ещё 10 минут, ылага испариться, а соус загустеет.
В конце посыпать зеленым луком. Получается вкусно! Ещё больше о том, что едят в Японии на моей странице!