Зимние салаты на каждый день часто заменяют или дополняют гарниры в нашем семейном меню. Их уже накопилось много в различных вариациях, и все же постоянно хочется разнообразия.
На этот раз таким блюдом стал совсем легкий салат, в который были добавлены крабовые палочки, что позволило считать его еще и основным блюдом.
Приготовление салата заняло буквально 5-10 минут, поэтому готовить его можно и тогда, когда внезапно на горизонте нарисовались гости.
Ингредиенты
Лук репчатый, в моем случае был ялтинский, треть большой луковицы.
Белокочанная капуста. Её можно нарезать заранее и немного размять с солью.
Консервированная кукуруза – половина стандартной банки.
Крабовые палочки – половина стандартной упаковки.
Соленые или маринованные огурцы. У меня домашнего посола, 2 штуки небольшого размера.
Заправка – майонез, сметана или любой привычный соус для салатов.
Приготовление
Все ингредиенты мелко порезать, хорошо размешать, добавить заправку.
Для фотографии я фигурно уложила их в салатник, дабы просматривались все ингредиенты.
Приведенного количества хватило на два ужина для двоих человек.
Салат получился вкусным и полезным для пищеварения. И все же клетчатки многовато. Из-за этого, если имеются проблемы с желудочно-кишечным трактом, лучше такой салат приготовить на обед.
Что ж, еще один салат отправляется в мою коллекцию…