Научитесь легко контролировать тягу к перееданию.
Друзья, а сталкивались ли вы с этим? Рабочий день выдался напряженным, бегаешь как белка в колесе, начальник сделал выговор, дома ждут несделанные дела, нервы натянуты струной, голова трещит от мыслей… Возвращаешься домой уставший и раздраженный, открываешь холодильник и понимаешь: хочешь чего угодно, кроме здорового овощного салата. Сразу появляется образ миски ароматного оливье, жареной картошечки на шкварках, куска торта или плитки шоколада. А бедняга сельдерей тихо грустит в углу полки…
И правда, почему именно такая еда становится нашим спасением в моменты стресса? Почему в этом состоянии мы предпочитаем картошку-фри сельдерею и пончики яблокам? Ведь понятно же, что потом будем корить себя за лишние килограммы и упадок сил. Но ведь нельзя просто запретить себе есть любимую еду — тогда получится замкнутый круг: стресс → отказ от любимой еды → ещё больше стресса.
Давайте разбираться вместе, как перестать воевать с собой и начать дружить с собственным организмом.
Что творится в голове, когда мы хотим вредной еды?
Начнём с того, что наш мозг устроен хитро: он воспринимает пищу как источник удовольствия и успокоения. Еда для нашего организма — это нечто большее, чем просто топливо. Она дарит чувство комфорта, стабильности и наслаждения. Особенно, когда вокруг всё валится из рук и настроение ниже нуля. Когда мы переживаем стрессовое состояние, организм требует быстрого восстановления энергии.
Стоите вы перед выбором — съесть салат или бургер. Ваш разум шепчет: «Салат полезнее!» Но тут включается древняя часть мозга, которая говорит: «Нет уж, дай-ка я сначала подкреплюсь быстроусвояемой энергией».
И знаете, почему так происходит? Всё дело в гормонах удовольствия.
Дофамин- гормон счастья, который вырабатывается в больших количествах, когда мы едим сладкое и жирное. Наш мозг запоминает приятные ощущения и просит повторить этот опыт снова и снова.
Серотонин- это вещество помогает нам чувствовать спокойствие и радость. Углеводы способствуют повышению уровня серотонина, отсюда желание есть конфеты и булочки.
И конечно же комфорт детства. Многие наши пищевые привычки формируются еще в детстве. Если родители поощряли вас тортиком за хорошее поведение или утешали мороженым после падения, ваш мозг запомнил связь между едой и эмоциональным комфортом.
Когда мы нервничаем, организм пытается восстановить баланс. Самый быстрый способ это сделать — насытиться простыми углеводами и жирами. Вот почему рука сама тянется к мороженому, пицце, шоколаду, печенью, пирожкам и прочему “быстрому” топливу.
Вы скажете: «Ну ладно, иногда можно побаловать себя, ничего страшного». Но знаете, что произойдёт, если эта привычка войдет в систему?
Вес начнёт расти быстрее, как на дрожжах. Настроение станет нестабильным, словно погода в Питере.
Энергии хватит разве что дойти до дивана и завалиться спать. Постоянное чувство вины, будто опять проиграл самому себе.
Короче говоря, ваши попытки снять стресс пищей приведут к обратному эффекту: после временного облегчения последует новый виток напряжения.
И как же тут перехитрить самого себя?
Теперь мы знаем врага в лицо. Как же поступать, если руки сами лезут в вазочку с печеньем?
Попробуйте вот что.
Перестаньте ругать себя за каждую съеденную шоколадку. Чем сильнее внутренний конфликт («Надо было съесть брокколи»), тем хуже вам будет. Лучше просто поймите: сейчас я ем потому, что хочу почувствовать облегчение. Нет проблем — съешьте маленький кусочек и насладитесь моментом. Без угрызений совести. И обязательно включайте осознанное питание. Это значит не торопиться, не смотреть телевизор или листать соцсети во время приема пищи. Просто сосредоточьтесь на вкусе, запахе и ощущениях. Медленно пережевывая каждый кусочек, вы сможете лучше контролировать количество съеденного и получать удовольствие даже от небольшой порции.
Сделайте замену. Например, захотелось сладкого — положите в рот фрукт или орешки. Захотелось солёненького — замените картофельные чипсы натуральными хлебцами с сыром. Иногда наше тело нуждается вовсе не в самих продуктах, а в тех веществах, которыми они богаты.
Используйте разные текстуры. Очень часто организму важен сам процесс поглощения пищи, а не её состав. Хотите похрустеть? Возьмите морковку, огурец или яблоко. Потянулись за конфеткой? Купите свежий ананас — сахар тот же, но пользы гораздо больше. Или попробуйте готовить блюда разных стран мира — это разнообразит рацион и даст мозгу новую порцию радости.
Добавьте движение. Всего полчаса прогулки быстрым шагом способны значительно повысить настроение, снизить уровень стресса, уменьшить аппетит и отвлечь внимание от холодильника. Да-да, вы прочитали верно: физические нагрузки снижают потребность в постоянной подпитке лакомствами.
Окружите себя поддержкой близких. Объясните друзьям и семье, что сейчас особенно важно держать контроль над эмоциями. Пусть поддерживают вас, вдохновляют и напоминают, какая/ой вы молодец, когда удаётся отказаться от лишнего кусочка.
Обрати внимание на свой сон. Недосыпание сильно влияет на обмен веществ и увеличивает желание пожевать что-нибудь вкусненькое. Старайся ложиться пораньше и высыпаться хорошенько.
Стресс — неизбежная часть нашей жизни, но наша реакция на него зависит исключительно от нас самих.
Помните, еда — это средство доставить телу удовольствие и зарядить его энергией. Не нужно резко отказываться от всех любимых лакомств. Нужно просто находить правильные альтернативы и наслаждаться жизнью спокойно и радостно. Мы заслужили право баловать себя вкусненьким, но делаем это грамотно и осознанно. Будьте добры к своему организму и любите себя такими, какими вы есть.
Поделитесь своими способами борьбы с желанием перекусить чем-нибудь эдаким в моменты сильного стресса. Может, у вас есть проверенные рецепты? Расскажите свою историю, как вам удается справляться с подобной ситуацией и поддерживать своё здоровье даже в условиях постоянного напряжения.
Материал носит исключительно информативный характер и не предназначен для постановки диагноза или назначения терапии. За консультациями всегда обращайтесь к врачам.