Масленица - праздник, где блины занимают главное место и не хочется отказывать себе в них. Сбалансированные по составу и КБЖУ блинчики не навредят фигуре. Можно насладиться пп-блинами и не перегрузить рацион. Мы подготовили для вас пять рецептов действительно вкусных, но низкокалорийных блинов, тесто для которых можно быстро приготовить в портативном блендере.
ПП-блины на кефире из льняной муки и яблок
Ингредиенты:
- 1/2 стакана льняной муки
- 1 яйцо
- 1/4 стакана кефира
- 1 среднее сладкое яблоко
- Половина маленького пакетика разрыхлителя для теста
- Щепотка молотой корицы
- Щепотка соли
Приготовление:
- Соедините жидкие ингредиенты с сухими в блендере и смешайте их до однородности.
- Нарежьте яблоко кусочками, отправьте в блендер и взбейте ещё раз.
- Прогрейте сковороду, смажьте поверхность тонким слоем масла гхи.
- Налейте тесто на сковороду так, чтобы получить довольно плотный блинчик 3–5 мм.
- Дождитесь, пока блинчик пропечется и поднимется, после чего переверните его и обжарьте с обратной стороны.
Шокоблинчики ПП
Ингредиенты:
- Яйцо - 1шт
- Молоко - 60 мл
- Овсяная мука - 1 ст.л.
- Шоколадный протеин - 1 скуп
- Сахзам, ванилин по вкусу
- Псиллиум/клетчатка - 1 ч.л.
- Для начинки мягкий творог + немного меда (можно использовать пп-сироп без сахара)
Приготовление:
- Все ингредиенты для блинов смешиваем в блендере, доводим до однородной консистенции и выпекаем на разогретой сковородке.
- Для начинки смешиваем творог с медом и промазываем каждый блинчик.
Диетические блины с бананом
Ингредиенты:
- 240 мл молока (можно растительное или безлактозное)
- 2 яйца
- 40 гр рисовой муки
- 40 гр кукурузной муки
- 5 гр кокосового масла
- 1/2 ч.л разрыхлителя
- Подсластитель по вкусу
- Для начинки: 1 банан и кленовый сироп с натуральным составом
Приготовление:
- Взбиваем в блендере яйца с молоком, добавляем масло, подсластитель и разрыхлитель.
- Вводим понемногу муку, все взблендерить до однородности.
- Выпекаем тонкие блины на сковороде, предварительно смазав тонким слоем масла гхи.
- Для начинки шинкуем банан, заворачиваем в готовый блин, поливаем кленовым сиропом.
Чиа-блины на кокосовом молоке
Ингредиенты:
- 2 ст. л. семян чиа
- 200–250 мл кокосового молока
- 1 яйцо
- 1–2 ст. л. овсяной муки
- щепотка соли
- подсластитель по вкусу
Приготовление:
- Замочите чиа в молоке на 1-2 часа до загустения.
- Смешайте в чаше блендера чиа с молоком, яйцо, муку, соль и подсластитель, доведите до однородной массы.
- Выпекайте на сковороде с тонким слоем масла гхи, переворачивайте осторожно.
- Подавайте с ягодами или нежирным творогом.
Овощные ПП-блинчики из кабачка и гречки
Ингредиенты:
- 1 средний кабачок (200 г), натёртый и отжатый
- 2 яйца
- 1/3 стакана гречневой муки
- 1/3 стакана воды
- 1/2 ч. л. соли и щепотка чёрного перца
- 1 ч. л. псиллиума
Приготовление:
- Кабачок натереть, отжать от лишней влаги.
- В блендере смешать яйца, муку, воду, соль, перец, псиллиум и кабачок.
- Оставить тесто на 10 минут.
- Обжарить по 1-2 минуты с каждой стороны. Блинчики отлично сочетаются с хумусом.
Чтобы приготовление теста для блинов не занимало много времени, используйте портативный блендер Greennovo. Он компактный и работает от аккумулятора, никаких проводов во время приготовления! С ним не нужно будет использовать много посуды. После использования блендер легко помыть: добавьте в чашу немного моющего средства, налейте воды, взбейте и сполосните. Мощный блендер быстро измельчит ингредиенты до идеальной консистенции жидкого теста для ваших блинчиков. Посмотреть блендер можно на Озон по ссылке.
Эти топ-5 вариантов блинов позволят насладиться Масленицей без ощущения перегруза - вкусно, сытно и низкокалорийно. Выбирайте сочетания на свой вкус: с ягодами и нежирным творогом, яблочным пюре, или просто со сметаной. Пробуйте, экспериментируйте, и пусть ваши блины будут не только вкусными, но и полезными для здоровья.
Приятной Масленицы!