Доброе утро,день или вечер!
Выспалась прекрасно, остался тортик иду тихонько, чтобы никого не разбудить как шпион крадусь к холодильнику.
Я также делаю первого января после празднования Нового года,.
И это такое послевкусие приятное!
Наверно лучше чем застолье новогоднее.
Сижу, чаёк с лимоном попиваю, тортик нежный ем.
Устроила себе день отдыха от кухни до обеда.
В холодильнике всего много, а когда всё есть,не знаю ,что и готовить.
То ли одно,то ли другое.
Вообще надо готовить лёгкие блюда и не переедать,особенно после праздников.
Благо вчера одни роллы ели и торт муссовый,так что перееданий тяжёлой пищей не было.
Но мне день через день нужен на первое суп или борщ.
Возиться не хочется, много дел есть запланированных.
Но хорошо солнышко сделало настроение,чувствуется,что скоро весна.
Постепенно лучи солнца заполняют мою комнату. Настроение всё лучше, работоспособность выше.
В кухню солнышко только после полудня заглядывает.
А вот и первые лучи по тарелкам и сервизу чайному прошлись, ласкают прямо душу мне, а не только тарелки.
Градус настроения подскочил, пошла обед приготовлю.
Как всегда готовлю быстро без заморочек и минимум грязной посуды.
При готовке хочешь не хочешь, посуды всегда много надо мыть.
В тем более когда поели,ещё добавляются тарелки,ложки,чашки и другая посуда. Сразу мою,не люблю горы посуды грязной.
Супчик грибной из пакетика,а грибочки обязательно
Когда хочется ну совсем быстрый суп, а в запасах есть супы из пакетиков разные.могу и приготовить.
Сначала тестирую, если нравится подкупаю на случай моей лени.
Продаются такие супы на Озоне наборами по 10-12 штук в основном.
Один набор покупала месяца три назад ,И вот другой набор супов купила на пробу.
В тем более у меня есть немножко замороженных грибочков.
- Поставила варить картофель для супа,закипела вода с картофелем, посолила .
- Грибочки обжарила с репчатым луком на подсолнечном масле
- Как картофель сварился, добавила содержимое пакетика в кастрюлю.
- Как суп закипел ,добавила обжаренные грибочки с луком.
- Варила до готовности, посолила по вкусу, поперчила.
- Супчик настоялся и можно подавать к обеду.
Рожки отварные с филе в томатном соусе
Но тут проще простого.
Гарнир:
- Рожки отварила в кипящей подсоленной воде.
- Откинула на дуршлаг,
- Заправила сливочным маслом
Филе под соусом:
- Взяла два куриных филе, нарезала брусочками
- Обжарила филе с репчатым луком и морковью
- Добавила бульон,можно воду кипячёную.
- Также в мясо добавила томатный кетчуп и немного кетчупа Чили для остроты..
- Затем несколько зубчиков чеснока, лавровый лист.
- Тушила до готовности при закрытой крышке.
Второе блюдо готово.
При подаче сверху рожки посыпала тёртым сыром, сбоку положила филе и полила соусом.,немного зелёного лука сверху
Положила у края тарелки два корнишона
Обед готов быстрый, вкусный, ароматный.
Пообедали,чай попили с бисквитным печеньем..На душе лето..
Просматривала фото садовых наших цветов и для настроения добавляю в статью для настроения.
Лилии нашего сада
Чувствуете приближение весны?
Желаю всем настроения
весеннего, несмотря на снежную зиму!