Добрый день, дорогие подписчики и наши гости!
Спасибо, что вы с нами!
Здесь подробный рецепт.
Желе из красной смородины с апельсином.
Время готовки 20 минут
В итоге 8 банок по 125 грамм
Нам нужно:
1 кг красной смородины
2 небольших апельсина
1 кг мелкого белого сахара
Кладем ягоды в глубокий сотейник и засыпаем сахаром.
Перемешиваем и доводим до кипения на среднем огне.
Увеличим огонь до максимального и варим, постоянно перемешивая, ровно 8 минут.
Установите сито над чистым сотейником.
Переложите в него ягоды с сиропом.
Протираем ягоды, что бы в сите осталась только кожица.
Апельсин обдаем кипятком и снимаем цедру (нужен только верхний оранжевый слой. Нарежем цедру тонкой соломкой.
Добавим цедру в желе.
Поставим сотейник с желе на огонь, доведем до кипения и проварим 2 минуты.
Разольем горячее желе по чистым сухим баночкам, закроем крышками и остудим.
Храним в прохладном месте.
Приятного аппетита!!!