В сегодняшнем обзоре два вина от AYA Organic Wine & Vineyards - крымской винодельни от группы компаний MAJOR AGRO, в которую входит Ферма М2, расположенная в Волоколамском ройоне Московской области. Розовое вино Evolution Pinot Noir 2022 года стало для меня одним из лучших розовых вин 2024-го года. В 2025-ом исключительно положительные впечатления оставили белые вина. Пришло время пробовать что-то новое.
AYA Purity in Trinity 2023
Сортовой состав: пино нуар 50%, мерло 25%, сира 25%
Алкоголь 12,0 - 14,0° (по ощущениям 13,0°)
Вино для тех кому в розовом вине не нужны леденцы, розовые лепестки, клубнички/землянички. Уже по цвету становится ясно, что вино строгое, не такое уж лёгкое. Ароматы сухие: боярышник, подсушенный шиповник, красная рябина, сухоцветы. Во рту такая же строгая сухость с травянистым оттенком. Показалось, что вину всё же не достаёт чего-то более живого и лёгкого - было бы более понятно, более, живо, более комплексно. И вполне возможно ещё год назад так оно и было. Но видимо время этого вина прошло, 86 баллов.
AYA Syrah 2024
Сортовой состав: сира 100%
Алкоголь 11,0 - 13,0°
Аромат не очень богатый, немного зажатый. В основе ежевика, терновник, черника. Ожидаемых специй и копчёностей нет. Пряный тон совсем слабый. Во рту нотки терновника, вино умеренно плотное, с ощутимыми танинами, которым хорошо бы ещё смягчиться. Кислотность чуть запаздывает. Послевкусие непродолжительное, немного неопределённое. Скорее всего вино ещё не готово, годик пойдёт точно на пользу. Оценка сейчас 86 баллов, но допускаю, что со временем может быть чуть выше.
Но вообще, вина AYA - однозначно те вина, которые заслуживают большего внимания. Планирую в этом году познакомиться с ними чуть поближе.