Вот это находка! Кто сказал, что горох нужно мочить на ночь? Есть секрет с содой. 📝 Ингредиенты: 300-400 г сухого гороха, копченые ребра, картошка, лук, морковь, горчица, сода. 🥣 Приготовление: Обжариваем лук с морковью, кидаем ребрышки и немного тушим под крышкой, затем перемещаем все в кастрюлю и заливаем кипятком. Засыпаем промытый горох и картошку. Как закипит — засыпаем соду (половинку чайной ложки на стакан гороха). И всё! Горох разварится буквально за 7-10 минут, никаких жестких крупинок. В конце добавляем ложку горчицы, зелень, чеснок — пальчики оближешь!
Гороховый суп БЕЗ замачивания
Вот это находка! Кто сказал, что горох нужно мочить на ночь? Есть секрет с содой.
📝 Ингредиенты:
300-400 г сухого гороха,
копченые ребра,
картошка, лук, морковь,
горчица, сода.
🥣 Приготовление:
Обжариваем лук с морковью, кидаем ребрышки и немного тушим под крышкой, затем перемещаем все в кастрюлю и заливаем кипятком. Засыпаем промытый горох и картошку. Как закипит — засыпаем соду (половинку чайной ложки на стакан гороха). И всё! Горох разварится буквально за 7-10 минут, никаких жестких крупинок. В конце добавляем ложку горчицы, зелень, чеснок — пальчики оближешь!
