Отварные макароны с тушёнкой.

Отварные макароны с тушёнкой - простое и сытное блюдо, которое можно приготовить быстро. Тушёнку можно использовать любую: говяжью, свиную, куриную или из другого мяса. Главное - выбрать качественный продукт, в составе которого только мясо, соль, перец и лавровый лист. Макароны лучше брать из твёрдых сортов пшеницы.

Ингредиенты

• макароны (рожки, спиральки, спагетти и т. д.) - 250–400 г;
• тушёнка - 250–300 г;
• растительное масло - 2 ст. л. (для варки макарон);
• соль - по вкусу;
• томатный соус или кетчуп - 2–3 ст. л. (по желанию);
• чеснок - 1 зубчик (по желанию);
• вода или мясной бульон - 1/4 стакана (если нужно); 
• специи (чёрный перец, сушёный укроп, тимьян, майоран и т. д.) - по вкусу. 

Приготовление

1. Отварите макароны. Вскипятите воду, добавьте соль и растительное масло, чтобы макароны не слипались. Всыпьте макароны и варите до готовности согласно инструкции на упаковке (обычно 6–8 минут). Можно довести их до состояния «аль денте», чтобы они доготовились уже после соединения с тушёнкой.
2. Слейте воду. Откиньте макароны на дуршлаг, дайте воде стечь и верните их обратно в кастрюлю. 
3. Подготовьте тушёнку. Откройте банку, уберите излишки жира, если нужно — нарежьте мясо на более мелкие кусочки.
4. Добавьте тушёнку к макаронам. В кастрюлю с макаронами положите тушёнку. По желанию добавьте томатный соус, измельчённый чеснок и специи. 
5. Прогрейте блюдо. Тщательно перемешайте макароны с тушёнкой. Если нужно, влейте немного горячей воды или бульона. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь и прогревайте блюдо, периодически помешивая, около 3–4 минут. Если добавляете жидкость от тушёнки, время прогрева может увеличиться до 10–15 минут. 
6. Подавайте. Разложите макароны с тушёнкой по тарелкам и подавайте горячими. Можно украсить блюдо свежей зеленью.

Советы

• Выбор макарон. Подойдут любые формы из твёрдых сортов пшеницы - рожки, спиральки, бантики, ракушки. 
• Жир от тушёнки. Его можно использовать для обжаривания лука или других овощей, если решите их добавить. 
• Дополнительные ингредиенты. В блюдо можно добавить обжаренный лук, морковь, грибы, помидоры или другие овощи. Это сделает вкус более насыщенным. 
• Специи. Экспериментируйте с приправами: копчёная паприка, белый или розовый перец, сушёный тимьян или орегано могут улучшить вкус. 
• Подача. Макароны с тушёнкой можно подавать с овощным салатом или свежими овощами. 

Блюдо готово! Приятного аппетита!