Бифштекс из говядины с яйцом и беконом - это сытное блюдо, сочетающее сочное мясо, хрустящий бекон и нежное яйцо. Его можно подать как самостоятельное блюдо или использовать для приготовления бургера. Если булочку не используете, просто выложите на тарелку бифштекс, сверху бекон и яйцо.
Бифштекс из говядины с яйцом и беконом - это сытное блюдо, сочетающее сочное мясо, хрустящий бекон и нежное яйцо. Его можно подать как самостоятельное блюдо или использовать для приготовления бургера.
Ингредиенты
- говяжий бифштекс (стейк) - 1 шт.;
- яйцо - 1 шт.;
- бекон - 2–3 ломтика;
- соль, чёрный молотый перец - по вкусу;
- растительное масло - для жарки;
- булочка для бургера (опционально) - 1 шт..
Приготовление
- Обжарьте бекон. На сухой сковороде обжарьте ломтики бекона до хрустящей корочки. Переложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
- Приготовьте бифштекс. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте бифштекс с каждой стороны по 3–4 минуты до желаемой степени прожарки. Посолите и поперчите по вкусу.
- Пожарьте яйцо. На той же сковороде (или на отдельной) разогрейте немного масла. Разбейте яйцо, посолите и поперчите. Жарьте до готовности белка, сохраняя желток жидким (глазунья) или до полной готовности.
- Соберите блюдо. Если используете булочку, разрежьте её пополам. Смажьте внутреннюю часть булочки чесночным маслом (растопленное сливочное масло с тёртым чесноком). На нижнюю часть булочки выложите бифштекс, сверху - бекон. На вторую половину булочки аккуратно поместите яйцо. Накройте булочку второй половиной.
Если булочку не используете, просто выложите на тарелку бифштекс, сверху бекон и яйцо.
Советы
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в яйцо при жарке немного сыра или зелени.
- В качестве дополнения к бургеру используйте маринованные огурцы, лук или соус (например, барбекю).
- Если хотите, чтобы желток остался жидким, не передерживайте яйцо на огне.
- Бифштекс можно предварительно замариновать в соевом соусе или специях для более яркого вкуса