Коротко о главном: в этой статье я расскажу про место, где я поняла, что нашла идеал по стоимости блюд, их вкусу и атмосфере места/ интерьеру. CAFÉ ALTO обновили меню и сделали ставку на комфортную классику, я сходила пробовать и теперь понимаю, почему сюда идут и на завтрак, и на ужин с вином. Рассказываю, что брать, что удивило и почему это место хочется держать в списке проверенных.
CAFÉ ALTO на Караванной, 5 давно существует в понятной системе координат. Стильный немного аскетичный интерьер, спокойная посадка и красивая публика. Здесь легко представить и деловую встречу, и затянувшийся разговор вечером. Новое меню логично продолжает эту линию. Никаких гастрономических фокусов, только продукты и сочетания, которые работают. Приношу вам новость про обновление меню как всегда на блюдечке, давайте разбираться вместе.
Закуски: мой выбор
- Ромейн на гриле с пармезаном, цитрусовой заправкой и кунжутным соусом (660 ₽). Я обычно прохожу мимо таких позиций, но здесь салат раскрывается иначе. Листья слегка подпалены, теплые, с деликатной горчинкой. Пармезан добавляет глубины, цитрус собирает вкус воедино. Это аккуратная закуска, которую хочется повторить.
- Крылышки буффало с дзадзики (S 590 ₽ / L 1030 ₽). Мы брали большую порцию, и этого вполне достаточно для двоих людей. Хруст снаружи, сочность внутри, натуральный глейз из собственного бульона. Соус густой и освежающий. Блюдо не перегружено жиром, что для буффало редкость, а для меня удивление.
- Зеленый салат (S 410 ₽ / L 680 ₽). Универсальная позиция, которую удобно взять к мясу или рыбе. Свежие листья, нейтральная заправка. Иногда именно такой салат спасает ужин от излишней плотности.
- Куриный суп с грибами и печёным пореем (700 ₽). Бульон насыщенный, грибы дают глубину, печёный порей добавляет мягкую сладость. Хороший выбор для спокойного обеда.
- Крем суп из лука порея и картофеля со сливками, луковым джемом и гренками из тартина (600 ₽). Плотный, обволакивающий, понятный вкус. Луковый джем добавляет интересный акцент, а гренки делают текстуру разнообразнее.
Что взять на горячее? Обзор блюд
- Домашняя паста фреска с митболами в томатном соусе (680 ₽). Соус насыщенный, митболы сочные, паста приготовлена аккуратно. Это комфортная тарелка, к которой не возникает вопросов.
- Куриный шницель с картофельным пюре и коул слоу (670 ₽). Панировка хрустящая, мясо мягкое. Пюре гладкое, без лишней тяжести. Коул слоу добавляет свежести и делает блюдо более сбалансированным.
- Стейк Денвер с картофелем фри (1400 ₽). Честная мясная позиция. Прожарка соблюдена, фри хрустящий. Без лишних деталей, только продукт и его качество.
- Жареный ладожский судак с пюре (890 ₽). Мой фаворит вечера. Рыба нежная, без намёка на сухость. Пюре сливочное, гладкое. Вкус понятный и цельный, именно за это я люблю такие блюда.
Еще и завтраки? А в них что интересного?
- Egg salad сэндвич с чеддером (450 ₽). Нежный яичный салат, умеренная солоноватость сыра. Лёгкий, но сытный вариант.
- Сытный маффин с курицей и коул слоу (590 ₽). Та самая булочка, знакомая по формату фастфуда, но вкус аккуратнее и интереснее. Есть лёгкая острота, сочность, приятная текстура.
- Овсяная каша с печёным яблоком, мёдом и грецким орехом (550 ₽). Яблоко сладкое и мягкое, орех добавляет текстуру. Порция ощутимая, подходит для долгого утра.
- Сырники из рикотты с черничным вареньем и сметаной (450 ₽). Нежные, воздушные, с деликатной текстурой благодаря рикотте. Варенье не перебивает основной вкус.
Десерты, на которые всегда есть место в животе
- Баскский чизкейк сан себастьян с кремовой текстурой (520 ₽). Нежный центр, карамелизированная корочка, правильная плотность. Именно таким и должен быть этот десерт.
- Дополнительно я попробовала горячий шоколад с алкоголем. Сам по себе напиток показался слишком насыщенным, но если вылить его на чизкейк, получается интересный авторский вариант подачи: плотный десерт с ярким характером.
Мнение гастроэкспертки:
Обновлённое меню CAFÉ ALTO делает ставку на понятные вкусы и качественные продукты. Демократичные цены, продуманные сочетания, возможность прийти и на завтрак, и на ужин. Место остаётся стильным и немного аскетичным, без лишнего шума. Мне понравился этот вечер. Я бы вернулась за судаком (890 ₽), ромейном (660 ₽) и маффином (590 ₽). Иногда комфортная классика оказывается самым точным выбором.
Могу рекомендовать это место к посещению, хорошая цена блюд, их объем и вкус, классный интерьер со стильными деталями. Мне понравилось!