Ранее я уже делилась своими любимыми начинками для роти здесь:
На днях попробовала испечь лепешку роти в духовке. К ней как раз нашлись в морозилке нарезанные шампиньоны.
Для начала я выложила на противень, застеленный пергаментом, размораживаться лепешку.
Небольшую луковичку порезать на мелкие кубики. Грибы у меня были уже порезаны небольшими кусочками.
В сковороду, смазанную маслом для жарки, выкладываем сначала лук, немного подрумяниваем и к ним добавляем грибы.
Как только выпарится вся жидкость с грибов, добавляем немного сливок и тушим. Можно посыпать укропом. Посолить и поперчить.
Как только наша лепешка разморозилась, выкладываем на неё тертый сыр и нашу начинку, немного оставляя пустыми края, чтобы можно было ими сделать небольшие бортики.
Подворачиваем края.
Отправляем в разогретую до 180° духовку на 30 минут (смотрите по румянности краёв).
Вот такая красивая, а главное - вкусная лепешка получилась!
Для приготовления нам понадобится:
Лепешка роти - 1шт
Лук - 1шт
Грибы - 100гр
Сливки - 100мл
Соль, перец - по желанию
Разделила её с мужем и нам было очень вкусно!
Наиприятнейшего аппетита!