Самый простой борщ! 🍲❤️

Привет, друзья! ☀️ Сегодня готовим самый простой борщ — без лишних заморочек, но с настоящим домашним вкусом. Наваристый бульон, сочные овощи и аромат, от которого все сбегутся на кухню. Поехали! 😋

Что понадобится:

• свинина — 400–500 г;
• картофель — 4 шт. (средние);
• лук репчатый — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• морковь — 1 шт.;
• свёкла — 1 шт.;
• растительное масло — 2 ст. ложки;
• соль, специи — по вкусу.

Время приготовления: около 1 часа 30 минут.

Пошаговый рецепт:

Варим бульон.

• В кастрюлю наливаем воду, забрасываем свинину.
• Доводим до кипения, снимаем пену, варим на медленном огне до мягкости мяса — чтобы получился наваристый бульон.

Добавляем картошку.

• Когда мясо готово, кидаем нарезанный картофель.

Готовим поджарку.

• Лук режем полукольцами, чеснок мелко рубим.
• Морковь и свёклу трём на крупной тёрке.
• На сковороде с растительным маслом обжариваем лук с чесноком.

• добавляем морковь, потом свёклу — обжариваем всё вместе.
• Вливаем половник бульона, немного тушим.

Собираем борщ.

• Мясо можно достать, измельчить и вернуть в бульон — или подать отдельно, разломав по волокнам.
• Отправляем поджарку в кастрюлю.
• Варим ещё 5–7 минут.
• Солим, добавляем специи по вкусу.

Даём настояться.

• Выключаем огонь, накрываем крышкой и даём борщу постоять 5–10 минут — так вкус станет ещё насыщеннее!

Готово! 🎉

Подавайте со сметаной, чёрным хлебом изеленью — и наслаждайтесь сытным обедом вкругу семьи. Борщ получается ярким, ароматным и очень уютным!

Приятного аппетита! 🍽️❤️

P.S. Хотите добавить кислинки? В конце можно влить ложку лимонного сока или добавить щепотку лимонной кислоты.