Любителям свекольных блюд посвящается.
Салат действительно вкусный, сытный и яркий. Приготовить его совсем несложно.
Необходимые продукты:
- Свёкла- 2 шт среднего размера
- Морковь - 1 шт (крупная)
- Чернослив - 50 г
- Сыр - 75 г
- Мясо куриное - 200 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Орехи грецкие - 75 г
- Соль
Приготовление:
1. Свёклу (2 шт) и морковь(1 шт) отварить до готовности, остудить. Я готовила свёклу и морковь в микроволновке.
Натереть плоды на крупной тёрке.
2. Грецкие орехи ( 75 г) порубить ножом. Зубчики чеснока (2 шт) очистить от кожуры и также измельчить.
3. Чернослив (50г) можно замочить в холодной воде в чашке минут на десять. У меня чернослив был свежий, мягкий, я его хорошо промыла, обсушила бумажным полотенцем, убрав излишек влаги. Измельчила.
4. Сыр (75г) натереть на крупной тёрке.
5. Куриное мясо (200 г) можно нарезать на небольшие кусочки, обжарить на сковородке с небольшим добавлением растительного масла. Затем переложить готовое куриное мясо на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
Но я в салат мясо просто отварила. Нарезала затем уже варёное мясо на небольшие кусочки.
6. Далее нужно выложить подготовленные продукты слоями в салатницу.
- половину свёклы
- курицу с орехами
- майонез(немного)
- морковь с сыром
- майонез
- чернослив
- майонез
- свёклу с чесноком
Солите по вкусу.
Поставить салат в холодильник, чтобы пропитался.
Салат можно украсить зеленью (укропом, петрушкой) или измельченным яичным белком.
Такая вкуснота и красота у меня получилась)
