Индекс потребительских цен с начала января 2026 года составил 101,91%, следует из данных Росстата. Издание «Агроэксперт» выяснило, как менялись цены на продукты в течение месяца. Исследованы недельные данные Росстата.
В начале года инфляция ускорилась, до 1,26%. С 13 по 19 января индекс потребительских цен достиг 101,72%, а с 20 по 26 января — 101,91%. В среднем с начала года суточный прирост цен составил 0,073%. Для сравнения: в январе 2025 года этот показатель был равен 0,039%, а в декабре — 0,010%.
Что дорожало заметнее всего
Заметный рост цен зафиксировали на водку в новогодние праздники. С 1 по 12 января стоимость этого вида алкогольного напитка выросла на 4,2%. Однако рост замедлился уже на следующих неделях: с 13 по 19 января — на 1,4%, с 20 по 26 января — на 1,6%.
Это можно объяснить в том числе повышением акцизов на подакцизные товары. На пиво их повысили до порядка 10%, на тихие вина — 31%, на игристые вина — 28%, на этиловый спирт и спиртосодержащую продукцию — свыше 11%.
Причина роста цен на водку кроется не только в акцизах, считает вице-президент Российской ассоциации экспертов рынка ретейла Александр Ставцев.
«Минимальная розничная цена водки установлена на уровне 409 рублей за 0,5 литра. Индексация минимальной розничной цены — это ежегодный процесс, который проводится для того, чтобы исключить контрафакт на рынке. Легальная водка ниже этой цены продаваться не может — с учетом роста цен на сырье, энергоносители, [с учетом роста] зарплаты и прибыли», — подчеркнул Александр Ставцев.
По его словам, подорожала не только водка, но и коньяк, ликеро-водочные изделия. Минимальная розничная цена не затрагивает только вино, пиво, сидры и другие напитки с низким содержанием алкоголя.
Плодоовощная продукция
Также ускорился рост цен на плодоовощную продукцию: в новогодние праздники эта категория продуктов в среднем подорожала на 7,9%. С 13 по 19 января цены на овощи и фрукты росли заметно медленнее — на 2,7%. Еще раз темпы роста упали с 20 по 26 января: плодоовощная продукция в этот период в среднем подорожала на 2%.
Заметный рост цен с 1 по 12 января показали огурцы — на 21,3%. С 13 по 19 января стоимость поднялась на 6%, а с 20 по 26 января — на 4,6%.
Помидоры: темпы роста цен в течение месяца также снизились. В новогодние праздники рост цен составил 13,6%, на следующей неделе — 3,3%, а еще через неделю — 1,8%.
В первые дни месяца картофель подорожал на 5,8%, с 13 по 19 января — на 2,6%, с 20 по 26 января — на 1,6%.
Капуста белокочанная в новогодние праздники подорожала на 4%, с 13 по 19 января — на 1,7%. Эта динамика сохранилась и в период с 20 по 26 января.
Морковь с 1 по 12 января выросла в цене на 3,8%, с 13 по 19 января — на 2,6%, с 20 по 26 января — на 1,7%.
Свекла столовая и лук репчатый в новогодние праздники подорожали на 3,6%, а с 13 по 19 января свекла выросла в цене на 1,6%, лук — на 1,4%. С 20 по 26 января стоимость свеклы увеличилась на 1,5%, лука — на 0,5%.
«В настоящий момент рынок тепличных овощей стабилен. В зимний период наблюдается сезонное увеличение цен. Пик стоимости огурца ежегодно приходится на февраль, пик стоимости томата — март-апрель. Оптовые отпускные цены увеличились в рамках продовольственной инфляции (10% и ниже)», — прокомментировал исполнительный директор Плодоовощного союза, член Общественного совета при Россельхознадзоре Андрей Казаков.
На что снижались цены
Продолжительное время снижение цен показывал сахар-песок. В новогодние праздники стоимость этого товара упала на 0,3%, с 13 по 19 января — на 0,1%. Однако уже на следующей неделе сахар-песок подорожал на 0,1%.
С середины месяца ускорилось снижение стоимости мяса кур: с 13 по 19 января цена упала на 0,1%, а с 20 по 26 января — на 0,3%.
Рис также показал снижение цен: с 13 января каждую неделю этот товар падает в цене на 0,2%.