Благодаря своему уникальному природному составу этот продукт стоит на границе двух сфер - продуктовой и фармацевтической. Всё больше людей выбирают продукцию из козьего молока по причине её исключительной пользы для организма. Основные преимущества на примере йогурта: Йогурт из козьего молока содержит олигосахариды - пребиотические волокна, количество которых в 5 раз выше, чем в коровьем молоке. Они способствуют росту полезных бактерий в кишечнике и укреплению иммунитета. В сочетании с пробиотическими культурами йогурта - микробиом кишечника оздоравливается в два раза активнее. Козий йогурт отличается уникальной структурой белка. Отсутствие коровьего аллергенного белка А1 и минимальное количество a-S1 казеина делают его легким для пищеварения. Такой йогурт хорошо усваивается и реже провоцирует проявления пищевой непереносимости, связанной с белками коровьего молока. Йогурт «Белое золото» не содержит коммерческих добавок - загустителей, стабилизаторов и консервантов, которые тормозят у