БЕЛОЕ ЗОЛОТО

В дерматологии витамин А называют витамином красоты. Он стимулирует выработку коллагена, участвует в обновлении клеток кожи и помогает поддерживать её упругость и здоровый цвет. Козье молоко в большом количестве содержит ретинол. Ретинол — это готовая к усвоению форма витамина А. Козы, как маленький перерабатывающий завод, преобразуют витамин А в активную биодоступную форму и отдают его нам с молоком (именно поэтому оно имеет кипенно-белый цвет в отличие от коровьего)...

А вы знали, что регулярное употребление козьего молока работает на красоту «изнутри» — помогает поддерживать упругость кожи, борется с признаками фотостарения и сохраняет здоровье тканей. Весь апрель мы посвящаем красоте и легкости. Расскажем, как козье молоко влияет на наше состояние. Итак, наша постоянная рубрика на апрель: «Козье молоко. Красота начинается изнутри». И первый факт: учёные обнаружили в козьем молоке природное вещество, которое помогает в борьбе с лишними килограммами...

Специалисты в сфере питания много говорят о количестве белка в рационе. Но есть параметр важнее цифр — биодоступность. Вы можете съесть 30 г протеина, но если организм не в состоянии его расщепить и усвоить, вы не получите ни аминокислот для мышц, ни длительного чувства сытости. Творог из козьего молока работает иначе: • Его белок лишен тяжелых казеиновых фракций, часто вызывающих аллергические реакции и брожение в кишечнике...

Правильно выбранные продукты помогают организму поддерживать иммунитет и уровень энергии в весенний период. Посмотрите, что нам рекомендует врач-терапевт Елена Музыка. Идеальным решением для укрепления иммунитета является козье молоко, представленное под брендом «Белое Золото». Широкая линейка продуктов на его основе легко интегрируется в рацион, а отсутствие выраженного козьего запаха делает подходящим даже для требовательных покупателей...

Ночью, когда наступает пищевой покой, молочнокислые бактерии получают идеальные условия для «работы». Это время «тихой уборки»: культуры активнее заселяют кишечник, подавляют патогенную флору и синтезируют витамины группы B. А почему перед сном полезно пить именно козий кефир? Триптофан для регуляции сна. В козьем кефире содержится аминокислота триптофан, которая благодаря белково-жировым структурам козьего молока быстро усваивается. Это биохимический предшественник серотонина и мелатонина — веществ, которые участвуют в регуляции настроения и естественных циклов «сон–бодрствование»...

Средствами ухода с использованием козьего молока пользовались еще Клеопатра и русские княгини сотни лет назад. В наше время козье молоко по-прежнему активно используется в косметологии. Благодаря особому составу микронутриентов оно обладает выраженными антиоксидантными, антибактерицидными, увлажняющими и питательными свойствами. Делимся с вами 3-мя проверенными масками с козьим молоком, которые вы можете сделать в домашних условиях. Козье молоко, мед и нутовая мука. Это самый эффективный рецепт для глубокого очищения и питания кожи...

Часто думают: «Молоко — оно и есть молоко, везде кальций». Но разница между коровьим и козьим молоком колоссальная. И дело не только в том, что козье легче усваивается (хотя это факт: шарики жира в нем в 5 раз мельче). Главный секрет — в «команде» витаминов, которая доставляет кальций прямо в костные структуры. Вот что делает козье молоко уникальным проводником кальция: 1️. Витамин А. Кроме того, что в козьем молоке его значительно больше, он имеет уже готовую активную форму (ретинол). Зачем он нужен? Чтобы кальций не просто попал в кровь, а правильно «встроился» в костную ткань...

Белок — это строительный материал для мышц, ферментов, иммунных клеток и гормонов. Взрослому человеку нужно 1–1,2 г белка на 1 кг массы тела в сутки, а при физических нагрузках — до 1,5 г/кг. Важно правильно распределять белок в течение дня: 50% — на завтрак, 25% — в обед, 25% — вечером, желательно за 1–2 часа до сна. Ночью организм активно восстанавливается: происходит синтез мышечных волокон, обновление тканей, выработка гормонов. Порция белка перед сном поддерживает эти процессы и снижает ночной катаболизм (разрушение тканей)...

Козье молоко — это не про моду. Это про заботу. После долгой зимы организм переживает настоящую проверку на прочность. Мы сталкиваемся с упадком сил, повышенной утомляемостью и, как следствие, ослаблением иммунитета. Восстановиться поможет продукт, который нутрициологи называют «иммунный активатор» — козье молоко. Козье молоко содержит в значительном количестве особые кислоты: каприловую, каприновую и капроновую, названные от латинского слова «capra» (коза). Они обладают уникальной способностью разрушать защитные оболочки патогенных агентов — бактерий, вирусов и грибов...

Математика ценности: стоимость козьего масла иногда вызывает удивление - «зачем платить больше?». Ответ кроется в простой, но суровой математике производства и уникальности сырья. Ключевая причина — большой расход молока. Для получения всего 1 килограмма масла требуется 30 литров цельного козьего молока. Коза — не молочный «завод», её суточный удой в 7-10 раз меньше, чем у коровы, а сезон лактации короче. Каждый литр — на вес золота. Эталонное сырьё: масло делают только из свежего молока с бережным сепарированием – трудозатраты высоки...

В эпоху рыцарей и алхимиков козье молоко окружал ореол могущественного афродизиака. Его включали в рецепты любовных зелий, веря, что оно пробуждает страсть. Откуда такие поверья? Всё просто: во многих культурах коза была символом плодородия и жизненной силы. Молоко, дарующее жизнь козлятам, считали концентрированной сутью этой силы, а алхимики видели в его белизне сходство с «лунным светом», оживляющим плоть. Но была и практическая сторона: ослабленные люди, получавшие козье молоко, действительно восстанавливались и набирались сил...

Учёные обнаружили в козьем молоке природное вещество, которое помогает в борьбе с лишними килограммами. Речь идёт о конъюгированной линолевой кислоте (CLA) — особой жирной кислоте, образующейся в желудке жвачных животных. Козье молоко — один из лучших натуральных источников этой ценной кислоты. Благодаря небольшому размеру жировых шариков, CLA из него усваивается особенно эффективно. Исследования показывают, что CLA работает на метаболическом уровне сразу в нескольких направлениях: 1. Стимулирует расщепление жиров, помогая организму активнее использовать уже накопленные запасы...