Вино El Vinculo Crianza — воплощение давней мечты Алехандро Фернандеса создать выдающееся вино в самом сердце Ла-Манчи. Путешествуя по региону, он отобрал превосходные клоны Темпранильо, идеально приспособившиеся к местному климату. Виноградники площадью 52 гектара расположены на высоте 650–750 метров над уровнем моря, на пологих склонах с север–южным уклоном и южной экспозицией. Средний возраст лоз достигает 50 лет, а сбор урожая проводится исключительно при достижении ягодами оптимальной зрелости. Винификация осуществляется традиционным способом, без отделения гребней. Винтаж 2018 года провёл 23 месяца в бочках из американского дуба и ещё 4 месяца — в бутылке после розлива; перед подачей рекомендуется декантация в течение 20–30 минут.
Аромат вина яркий и концентрированный, с доминирующими оттенками спелой ежевики и сливы, дополненными нюансами лакрицы, ванили и какао. Вкус насыщенный, широкий и объёмный, с элегантно интегрированными, отполированными танинами, сочной фруктовой палитрой и продолжительным, гармоничным послевкусием, в котором раскрываются ноты сладких специй, тостов, ириски и какао.
Вино особенно хорошо сочетается с жареным красным мясом и мелкой дичью — куропаткой или зайцем.
Ждем вас в ВиноПарке!