Сегодня меня ждёт ночная смена, поэтому решила заранее приготовить что-то быстрое и сытное. За полчаса сварила борщ, и в этом мне здорово помогла тушёная индейка из баночки, которую вчера купила в "Пятёрочке".
Получилось очень вкусно — ароматный, насыщенный борщ, который отлично зашёл с ржаным хлебом и свежим зелёным луком. Жаль, что не было сметаны, пришлось заменить её немного майонезом. К этому добавила чашечку цикория с молоком — отличный обед перед работой.
На полдник побаловала себя домашним японским чизкейком, который приготовила с утра. Печенье в нём оказалось не слишком сладким, что мне очень понравилось — десерт получился густым и сытным. Думаю, буду дальше экспериментировать.
А на ужин сделала простой, но вкусный бутерброд: на ломтик ржаного хлеба положила свёклу с чесноком, а сверху — кусочки селёдки. К этому — чашка чая и мандарин. Такой ужин лёгкий, но питательный, чтобы не перегружать желудок вечером.
Иду на работу поэтому ужинаю пораньше.