Ингредиенты:
Голень индейки
Для маринада:
Соевый соус 1.5 ст.л.
Сок апельсина 30 мл
Оливковое масло 1 ст.л.
Чеснок 2-3 зубчика через пресс
Горчица любая 1 ч.л.
Специи:
Молотый кориандр 0.5 ч.л.
Молотая паприка 0,5 ч.л.
Черный молотый перец по вкусу
Соль по вкусу
Для медовой глазури:
Мед 0.5 ст.л.
Соевый соус 0,5 ст.л.
Приготовление:
Голень индейки помыть и обсушить бумажным полотенцем. Подготовить маринад - все ингредиенты соединить, добавить специи и все хорошо перемешать.Подготовленным маринадом обмазать со всех сторон голень, накрыть и отправить в холодильник минимум на 3 часа. Маринованную голень выложить в форму для запекания, накрыть крышкой или пищевой фольгой, запекаем в течении 1 часа при температуре 180 гр 1 час. Затем снимаем крышку или пищевую фольгу и смазываем медовой глазурью, отправляем дальше запекаться до полной готовности индейки.
Приятного аппетита!