❓СОДЕРЖАНИЕ ВИТАМИНА С ПРИ ЗАМОРОЗКЕ ЯГОД И ФРУКТОВ
Есть такой миф, что при заморозке ягод и фруктов количество витамина С увеличивается 😅
#разрушаеммифы🧐
Это не может иметь под собой никаких обоснований.
Витамин С вырабатывается только в процессе роста и созревания фруктов и ягод (и овощей, естественно тоже😅).
При заморозке (особенно шоковой) количество витамина С медленнее сокращается, чем при хранении при обычной температуре.
Если сравнить содержание витамина С в плодах, которые хранились при комнатной температуре, и в плодах, которые были заморожены сразу после сбора, то в замороженных плодах его может быть больше.
И замороженные овощные смеси и ягоды очень полезны и позволяют разнообразить рацион.
Какие у вас есть мифы, которые я могу развеять?
〰〰〰
⭐ С моими услугами можно ознакомиться ТУТ
✏ Записаться для получения услуги можно через личные сообщения
〰〰〰
✏ Специалист по питанию и движению | Ирина Рыжкова
