Овощи с тофу в сладко-горчичном соусе, тушёные на сковородке
Ингредиенты:
Брокколи — 200 г
Болгарский перец — 150 г
Кабачок — 200 г
Лук — 80 г
Тофу натуральный — 120 г
Масло — 15 мл
Соль/перец — по вкусу
Соус (глазурь):
Соевый соус — 20 мл
Горчица — 10 г
Мёд/сироп/сахар — 10 г
Лимонный сок — 10 мл
Чеснок — 5 г
1️⃣Нарежьте лук, нарежьте перец, кабачок достаточно крупно. Брокколи разберите на небольшие соцветия. Тофу нарежьте кубиками.
2️⃣Смешайте соевый соус, горчицу, мёд/сироп (или сахар), лимонный сок и измельчённый чеснок.
3️⃣Разогрейте масло на сковороде, обжарьте лук 2–3 минуты до мягкости.
4️⃣Положите брокколи и перец, добавьте соль/перец (и любые любимые специи), готовьте 3–4 минуты, помешивая.
5️⃣Всыпьте кабачок и добавьте тофу. Перемешайте, прогрейте ещё 1–2 минуты.
6️⃣Влейте соус, тщательно перемешайте. Убавьте огонь до среднего/слабого, накройте крышкой и тушите 8–12 минут, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими, а соус слегка не загустеет.
7️⃣Подавайте горячими. Можно посыпать зеленью/кунжутом (по желанию).
🤩 РОССОЯ "Натуральный"
🧲 ищите в Магните!
на wb
на ozon
#тофу_ЯСО #ЯСОнез #дочаса #обед #ужин
