Ох уж эти модные веяния! Не обошла стороной и меня волна популярности японского чизкейка, который все готовят в стаканчиках из-под йогурта. Решила и я приобщиться к этому кулинарному тренду, но с небольшой вариацией – мой чизкейк отправится в симпатичную пиалу.
Кстати, вчера я прикупила вот такое печенье.
Да, в нем есть сахар, но ведь его понадобится совсем чуть-чуть. Его и буду использовать. Если десерт придется по вкусу, обязательно найду более "здоровый" вариант печенья без сахара. 😉
Я взяла растворимый кофе, развела его небольшим количеством воды и дала немного остыть. Затем в пиалу отправился йогурт,
Сверху – тонкие кружочки половинки банана. Поверх всего – пара ложек ароматного кофе
И, конечно же печенье
Добавила горстку яркой клюквы
Накрыла крышечкой от рикотты, тем самым глубже утопила печенье в йогурт и отправила в холодильник.
Уверена, это будет идеальный вариант для послеобеденного перекуса!