Вот эта фотография (ниже) — очень удивила англоязычный интернет. Действительно, официальный мерч СССР и символа капитализма — МакДональдса, — выглядит странно. Особенно в эпоху ИИ. Многие как раз и думали, что эта картинка — проделка нейросети. Но нет.
Значок реальный и, конечно, приурочен к первому ресторану сети в Москве. Чем не повод вспомнить забавности, связанные с первым Маком в СССР?
Канадский энтузиаст-предприниматель
Появление той московской точки — заслуга Джорджа Кохона. Он — канадец и создатель McDonald's Canada: компания, которая отвечала за всю франшизу ресторана в Канаде.
Встретившись с советской делегацией на Олимпиаде-1976 (проходила в Монреале), он спросил у них: пошли бы советские граждане в Мак?
«Конечно, пошли бы», — ответили бизнесмену.
С этого момента. По крайней мере, так Кохон пишет в своих мемуарах, он загорелся идеей открытия МакДональдса в социалистической стране. Конечно, это объяснялось и экономическими выгодами: по численности в Москве проживало 35% населения Канады. А основные продукты сети: хлеб, мясо, молоко и картошку, — в России очень любили.
Но вряд ли желание получать, хоть и приятный, доход от всего одной точки могло стать мотивацией добиваться открытия аж 14 следующих лет.
Рассказы про бургер и уникальные проблемы
С 76 до 79 Кохон летал в Москву, минимум, по 6 раз в год. Открыть ресторан планировалось к 1980-ому — Олимпиаде в Москве. И даже получалось, хоть и с трудом. Как вспоминает канадец, на каждой встрече советским чиновникам приходилось объяснять, что такое бургер.
Но случился Афганистан. И следующая реальная возможность пришла только в перестройку. Получилось.
Но тоже не без проблем. Например, россияне догадались, что в почти съеденный бургер можно положить волос и потребовать замену. Иностранные наблюдатели прежде с таким не сталкивались.
МакДональдсу ради Москвы даже пришлось изменить политику компании: сначала брать деньги, а потом — отдавать еду (во всех остальных ресторанах мира оплата принималась после отдачи), потому что еду забирали и просто убегали.
Были проблемы и с сотрудниками: в какой-то момент они догадались пить дезинфектант для рук. Дело в том, что МакДональдс использовал чистый спирт с ягодным ароматом. А это, по признанию работников, было лучше некоторых товаров из советских магазинов.
Содержимое диспенсеров сливали, заменяя водой. Обнаружить это помогли смывы рук, пришлось заменять спирт на дезинфицирующую химическую смесь.
Обо всем это вспоминает Екатерина Хомская, ставшая в компании директором по логистике, но начала она тогда в 1990 — работницей на складе.
Вот еще забавный случай: женщина спрятала в лифчике четыре яблока. Но они так сильно выпирали, что на выходе ее остановил охранник.
Помню, как она рыдала. До сих пор в голове не укладывается, зачем, ведь у наших работяг зарплата была на порядок выше, чем в городе, и она могла купить мешок этих яблок
«Русские думали там, где не надо»
Эти слова Хомской сказали на зарубежных курсах. Именно так иностранцы объяснили, почему проверенные в куче стран мира системы переставали работать в России.
Вот дали совхозу американские семена, картошка должна вырасти большая и ровная. Выросла мелкая и корявая. Наняли агронома понять причину, думали, может украли и подменили семена. А они просто не соблюдали инструкцию. Сказано, условно, поливать трижды в неделю. Они подумали: «Мы всегда поливали один, и все росло, а тут что-то придумали». Ну вот и выросла, такая, как всегда
Кастинг улыбки
До сих пор ходят слухи, что набирая сотрудников в ресторан иностранные HR сразу проверяли, как человек улыбается. Ведь для «угрюмых русских» — это задача непростая.
При этом, всех российских сотрудников удивляло, насколько спланирована работа заведения, чтобы оно могло справляться с бесконечным потоком людей.
Несмотря на такие трудности, ресторан стал самым большим в мире. На тот момент. И побил рекорд компании, обслужив за день 30.567 человек.
Подписывайтесь на канал — каждый день кратко рассказываю об интересном. И читайте другие статьи: