Летний фруктовый пирог на скорую руку!

Подробное пошаговое приготовление

Нежный, ароматный пирог на бездрожжевом тесте, который готовится всего за 10 минут, а в духовке превращается в настоящий летний десерт — мягкий, сочный и тающий во рту.

Ингредиенты:

• Яйца — 4 шт.
• Соль — щепотка
• Сахар — 200 г
• Молоко — 200 мл
• Сметана — 3 ст. л.
• Сода — 0,5 ч. л.
• Растительное масло — 80 мл
• Разрыхлитель — 10 г
• Мука — 300 г (+ 2 ст. л. по необходимости)
• Какао — 2 ст. л.
• Фрукты (персики или любые другие)

Форма: 18×28 см
Выпекание: 180 °C, режим «верх-низ», 50–60 минут

Приготовление

1. Яичная основа
   В глубокой миске взбейте яйца с щепоткой соли до лёгкой пены. Добавьте сахар и взбивайте до светлой пышной массы.

1. Жидкие ингредиенты
   Влейте молоко, добавьте сметану и растительное масло. Хорошо перемешайте венчиком.
2. Разрыхление теста
   Всыпьте соду и разрыхлитель, перемешайте.
3. Всыпьте какао
4. Мука
   Частями добавляйте просеянную муку, замешивая гладкое тесто консистенции густой сметаны.

1. Подготовка формы
   Форму смажьте маслом или застелите пергаментом.

В вылейте в форму половину вашего теста и равномерно распределите.

1. Фрукты
   Персики нарежьте дольками и красиво разложите по поверхности, слегка утапливая в тесто. (фрукты могут быть любые, на ваш вкус)

Сверху вылейте оставшееся тесто и тоже равномерно распределите.

1. Выпекание
   Поставьте пирог в разогретую до 180 °C духовку на средний уровень. Выпекайте 50–60 минут до сухой шпажки и румяной корочки.
2. Остывание
   Дайте пирогу немного остыть в форме, затем переложите на блюдо и украсьте на ваше усмотрение.

Результат

Пирог получается невероятно мягким, воздушным и сочным, с ароматом ванили, какао и спелых фруктов. Нежное тесто и фруктовая кислинка создают идеальный летний десерт, который отлично подойдёт к чаю, кофе и семейным посиделкам.

УДАЧНОЙ ВАМ ВЫПЕЧКИ!