Суп на говяжьем бульоне с яичной плоской лапшой, говядиной, овощами и пряным китайским соусом Лаоганма в стиле Тантан-мен рамен.
В глубокую пиалу добавить 3 ч.л соевого соуса и 1 ч.л соуса Лаоганма с хлопьями чили 🌶️, перемешать наше тарэ (основу, как в рамен).
Нарезать тонкой соломкой овощи: свежий дайкон, пекинскую капусту 🥬, красный лук 🧅, и зелёный лук кольцами. Отварить яйцо🥚.
Отварить яичную лапшу 3 мин, подготовить отварную говядину.
Выложить лапшу в глубокую пиалу на тарэ, перемешать, выложить мясо и овощи.
В сотейнике довести до кипения порцию говяжьего бульона 500 мл, и залить лапшу с топпингами, добавить по желанию ещё яйцо или соус Лаоганма для большей остроты и пряности, посыпать кольцами зелёного лука.
Наслаждаться ароматным бульоном, нежной лапшой, островатым и пряным вкусом соуса, хрустящим дайконом! 😋