Учёные из Федерального университета Висозы пришли к выводу, что продукты из семян чиа — в частности мука и масло — могут частично смягчать неблагоприятное влияние рациона с избытком жиров и сахара на состояние мозга.
В новой работе исследователи показали, что добавление чиа в рацион животных улучшало чувствительность мозга к гормонам насыщения и снижало активность молекулярных механизмов, связанных с воспалением. Замена части жиров на масло чиа усиливала работу генов, отвечающих за подавление аппетита, а мука из семян дополнительно активировала антиоксидантную защиту клеток мозга. При этом масса тела животных не уменьшилась, что, по мнению авторов, может быть связано с чрезмерной калорийностью рациона.
Если вам понравилась наша статья, не забудьте поставить лайк👍Подписывайтесь на канал Еда.Шоу в Дзене — у нас тут вкусно и полезно!
Наш сайт и социальные сети:
- Сайт «Живая еда с Сергеем Малозёмовым» — https://eda.show
- RuTube — https://rutube.ru/channel/24739193
- Телеграм — https://t.me/eda_show
- Max — https://max.ru/eda_show
- Вконтакте — https://vk.com/edashow
- Одноклассники — https://ok.ru/edashow