Сегодня разбирала пищевой дневник пациентки. И вновь, как в дежавю, увидела одну и ту же ошибку - ту, что крадёт молодость исподволь, пока мы считаем калории и избегаем «вредного».
Проблема не в жирах или углеводах. Проблема в катастрофической нехватке самого важного «строителя» нашего тела - белка.
«Почему кожа теряет упругость уже в 35? Откуда этот целлюлит? Почему волосы тускнеют, а ногти ломаются?» - спрашиваете вы. А в вашем рационе лёгкий салат, пара ложек творога и надежда, что этого «хватит».
Наш организм не воздушный шарик, который сдуется, если в него мало «дуть». Это стройплощадка, которой нужны материалы каждый день.
УПРУГОСТЬ КОЖИ - ЭТО НЕ ПРО ДОРОГОЙ КРЕМ. ЭТО ПРО КОЛЛАГЕН.
А коллаген - это белок. И он не синтезируется из воздуха, гречки или яблока. Его нельзя накопить «впрок». Без ежедневного поступления белка стройка молодости останавливается.
Что происходит, когда белка хронически не хватает?
▪️ Кожа «плывёт». Ей не из чего строить коллагеновый каркас.
▪️ Метаболизм замедляется. Мышцы (главная печка для калорий) не получают поддержки.
▪️ Энергии нет. Белок - это фундамент для гормонов и ферментов.
▪️ Волосы и ногти слабеют. Кератин - это тоже белок.
Ирония в том, что часто именно те, кто хочет «подтянуться и помолодеть», сидят на белковом голоде. Они едят мало, но не то. Одно яйцо и кусочек рыбы за день — это не норма, а путь к ускоренному старению.
Что делать?
- Считать не только калории, но и белки. Минимум 1–1,5 г на кг веса в день.
- Включать белок в каждый приём пищи: яйца, рыба, птица, мясо, творог, тофу, бобовые.
- Забыть миф, что «белок - это только на ужин». Его нужно распределять.
Это не про сухую куриную грудку. Это про вкусные завтраки-скрэмблы, про наваристые супы, про творожные запеканки, про рыбу в травах и сочные котлеты из чечевицы.
Молодость и тонус нашего тела начинаются в тарелке. И первый вопрос, который стоит себе задать: «А где в моей тарелке сегодня строительный материал?»
А вы замечали эту проблему у себя? Следите ли за тем, чтобы белка было достаточно? Более подробно рассказываю в своем ТГ канале https://t.me/evgeshishovaUD