Блюда из печи! 🔥
Жаркое из курицы по-хорватски
Когда печь уже хорошо протоплена и в доме стоит ровное, мягкое тепло — самое время ставить в неё что-то сытное и ароматное.
Это жаркое готовится просто, а в печи получается особенно сочным и насыщенным по вкусу.
Ингредиенты (на 2 порции):
✔️ Куриные бедрышки — 4 шт.
✔️ Сладкий перец — 1/2 среднего
✔️ Лук репчатый — 1/2 средней луковицы
✔️ Морковь — 1/2 средней
✔️ Помидор — 1 крупный, спелый
✔️ Чеснок — 2 зубчика
✔️ Кинза — небольшой пучок
✔️ Приправа для курицы с пряными травами — 1 ст. л.
✔️ Паприка молотая — 1/2 ч. л.
✔️ Острый красный перец — на кончике ножа
✔️ Соль — по вкусу
✔️ Топлёное масло — для жарки
Приготовление:
1️⃣Мясо тщательно натрите приправой для курицы, паприкой и острым перцем. Оставьте мясо мариноваться примерно на 1 час.
2️⃣ В чугунной сковороде или жаропрочной форме растопите немного масла. Обжарьте бедрышки до лёгкой румяной корочки.
3️⃣ Лук, морковь и сладкий перец нарежьте крупно. Добавьте к курице, перемешайте.
4️⃣ Поставьте форму в разогретую печь. Томите под крышкой 15–20 минут — мясо должно стать мягким, а овощи дать сок.
5️⃣ Помидор нарежьте крупными дольками, половину чеснока мелко порубите. Добавьте к курице, слегка посолите, накройте крышкой и дайте помидору пустить сок.
6️⃣ Снимите с огня, добавьте оставшийся чеснок и мелко нарезанную кинзу. Перемешайте и сразу подавайте к столу.
Жаркое получается ярким, ароматным и очень домашним. В печи оно томится спокойно, без суеты — как и должно быть у хорошего блюда.
📳 8 926 787 6040
#куракинсергей #печник #печь #зима #домашняяеда #рецептизпечи #уют #жаркое #блюдаизпечи
