2. Картофельный гратен с копченым сыром и чесноком
🥔🧀 Готовится в одной форме, минимум возни, максимум восторга.
Ингредиенты (на форму ~20х30 см):
· Картофель — 6-8 средних штук
· Сливки 10-20% — 300 мл
· Копченый сыр — 150-200 г
· Чеснок — 2-3 зубчика
· Соль, черный перец, паприка или хмели-сунели — по вкусу
· Сливочное масло для смазывания
Как готовить:
1. Духовку ставим на 180°C.
2. Картошку чистим и нарезаем тонкими кружками (2-3 мм). Сыр трем на крупной терке.
3. Форму смазываем маслом и выкладываем слоями: картофель, соль и специи, часть сыра. Повторяем слои. Последний слой — картофель.
4. Чеснок давим и смешиваем со сливками, немного солим. Заливаем смесью картошку до верхнего слоя.
5. Сверху посыпаем оставшимся сыром. Накрываем фольгой.
6. Выпекаем 40 минут под фольгой, затем снимаем фольгу и даем зарумяниться еще 15-20 минут. Готово, когда картошка мягкая, а сверху золотая корочка.
✍️ Можно добавить тонкие ломтики копченой курицы или грудинки между слоями — будет еще вкуснее!
