Турецкий all inclusive на двоих обойдется 300 тысяч рублей за неделю. В СССР путевка в санаторий на 21 день стоила 160-220 рублей, и обычный работник платил только треть, около 50 рублей.
В эту цену входило жилье, четырехразовое питание, лечение и развлечения. Звучит как сказка? Я решила вспомнить а как все было.
Как получить путевку и не состариться в очереди
Путевки распределял профсоюз. На каждое предприятие выделяли определенное количество. И, прогнозируемо, этих мест всегда не хватало. В очередь записывались за год, а то и за два. Летом рядовой работник мог попасть в санаторий раз в несколько лет. Везло передовикам производства, ветеранам, работникам вредных производств — им давали путевки в первую очередь.
Система была простая: полная стоимость путевки в санаторий на 3 недели составляла 160-220 рублей (почти месячная зарплата, которая в среднем по стране была 170 рублей). Но работник платил только треть от стоимости, остальное покрывал профсоюз. Выходило около 50 рублей за три недели на море с лечением. Для пенсионеров, ветеранов и одиноких матерей путевки были вообще бесплатными.
Дом отдыха без лечения стоил дешевле — рублей 40. Но все равно в него тоже была очередь.
Куда мечтали попасть? В первую очередь на Черное море — Сочи, Анапа, Ялта, Алушта, Гагра. Особым шиком считалась Юрмала в Прибалтике, там словно попадал в другую страну. А Кавказские Минеральные Воды были мечтой для тех, кому нужно было поправить здоровье.
К середине 1970-х в СССР работало около тысячи санаториев. Но на 286 миллионов населения к 1991 году было всего 1,3 миллиона мест. Вот почему очередь двигалась так медленно.
Что получал отдыхающий
Размещали по 2-4 человека в номере. При этом соседей не выбирали, взять с собой родственников было проблематично. Душ и туалет чаще всего были общие в коридоре или вообще в отдельном корпусе. Бонусом баня по расписанию.
По современным представлениям это нельзя назвать прям комфортными услоиями. Зато санатории строили в лучших местах, прямо у моря, в горах, в сосновых борах.
Питание
Завтрак, обед, полдник и ужин строго по расписанию. Опоздал — остался голодным. Зато кормили по-настоящему хорошо.
В санаториях действовала система диетических столов по Певзнеру — 15 лечебных диет для разных ситуаций. Но главное — было из чего выбирать. Не один вариант, а два-три блюда на каждый прием.
Что ели каждый день? Мясо и рыбу — это было обязательно. Свежие овощи, молочные продукты, соки. А в Крыму и на Кавказе персики, абрикосы, виноград привозили прямо с местных садов.
И вот что важно: еда в санаториях была качественнее и разнообразнее, чем дома. В обычных городах с мясом, колбасой, хорошими продуктами был дефицит. А курорты входили в "особый список" снабжения наравне с Москвой и Ленинградом и продукты туда завозили в первую очередь и по более высоким нормам.
Процедуры
Каждый при заезде проходил медосмотр. Врач изучал твою санаторно-курортную карту, которую выдавали по месту жительства, и назначал процедуры: минеральные ванны, грязелечение, массажи, физиотерапию, ингаляции, лечебную физкультуру.
В Сочи главной гордостью были ванны "Мацеста" — сероводородные воды, от которых кожа краснела, но зато суставы переставали болеть. На Кавказских Минеральных Водах поили местной минералкой прямо из источника. В Крыму обмазывали грязью из озера Тамбукан.
Развлечения
С конца 1970-х обязательной частью стали дискотеки. Играли популярную музыку в стиле диско, из советского — "Самоцветы", "Веселые ребята".
Днем организовывали экскурсии. В Крыму к 1980-м годам было более 400 маршрутов. Возили в Никитский ботанический сад, показывали Ливадийский, Воронцовский, Массандровский Дворцы. Из Сочи ездили на Красную Поляну, в Гагре гуляли по знаменитой колоннаде.
На пляже играли в шахматы, в волейбол, катались на водных лыжах. В санатории работала библиотека, показывали кино.
Шашлык за 75 копеек
В санатории кормили четыре раза в день, но все равно тянуло выбраться в город. Хотелось посидеть в кафе с видом на море, попробовать местный шашлык, почувствовать себя свободным — не по расписанию столовой.
И это было по карману. Зарплата в среднем 150-170 рублей, а шашлык на набережной — 75 копеек порция. Свежий, с дымком, с луком — совсем другое дело, чем котлета в санатории. В обычной столовой полноценный обед (борщ, второе, компот) стоил копейки — 50-70 копеек. Захотел легко перекусить — полпорции супа за 15 копеек, или котлета с пюре за 18.
В ресторан, конечно, ходили не каждый день. Ужин на двоих обходился в 10 рублей — это почти 6% от месячной зарплаты. Но раз в отпуск можно было себе позволить.
Развлечения тоже стоили недорого. Морская прогулка на катере — 1 рубль 50 копеек. Час на лодке — 40-50 копеек. Аттракционы — 50 копеек. На набережных стояли автоматы с газировкой по 3 копейки за стакан, продавали мороженое.
Варенье
Это, пожалуй, самое яркое воспоминание о советских курортах — те самые фрукты, которых дома не достать.
В обычных городах экзотические фрукты были дефицитом. Бананы и апельсины "выбрасывали" только к Новому году, и за ними стояли в очередях на морозе.
А на южных курортах фрукты были в избытке - персики, абрикосы, инжир, виноград, гранаты, черешня и клубника, дыни и арбузы.
Что с этим всем делали? Ели, конечно, до отвала. А еще покупали ящиками и везли домой. В поездах домой из Крыма и Сочи всегда пахло фруктами — у кого персики, у кого виноград.
Была традиция варить варенье прямо на месте. Снимали комнату у местных, покупали на рынке ящик персиков или абрикосов, и хозяйка разрешала воспользоваться кухней.
__________________________
А вы отдыхали в советских санаториях? Что больше всего запомнилось — строгие процедуры, вечерние дискотеки или те самые южные фрукты, которых дома не было?