Друзья, приветствую вас на канале "Счастлива по собственному желанию". Подходит к концу наш марафон "Ни дня без статьи", который организовала хозяйка каналов "Вперёд за облаками" и "Искра" Елена. Вчера получили от нее вот такое мотивационное напутствие:
Я уже как-то втянулась в этот ритм и планирую продолжать в том же темпе. Тем более, что впереди много интересного: поездка в Индию, поездка в Сочи, лето в Ейске, Стамбул. Да и в нашей обычной жизни много интересного порой происходит. Лично для меня всегда очень интересны дневниковые каналы, люблю читать "про жизнь".
Продолжаю следить за весом и считать калории.
Завтрак: пшенная каша с тыквой и йогурт, кофе с молоком. 341 ккал.
Обед: суп куриный с гречкой и овощами, салат с крабовыми палочками, горбушей, рисом и кукурузой. Заправила пополам йогуртом и майонезом. 487 ккал.
Перекус: сыр с пажитником и мед, кофе. 114 ккал.
Ужин: пельмени домашние с курицей и квашеной капустой, сметана, огурчики по-фински (на фото не попали) шиповник.
Вечером чай с печеньем Американер.
Итого 450 ккал.
В комментариях спрашивали, где можно посмотреть рецепт огурчиков по-фински. Вот ссылка, в этой статье есть рецепт. Не пугайтесь большого количества уксуса, он испаряется при кипячении. Получается отлично, проверено!
Вчера разбирала старые фотографии, и нашла фото своих кулинарных экспериментов. Даже не верится, что я все это делала своими руками!
Одно время было очень модно заказывать детям на день рождения торты в виде футбольных мячей, боксерских перчаток, кукол, пони и так далее. У нас на такие шедевры денег не было, предпочитали на месяц уехать с детьми в Болгарию на море. Но удивить и порадовать ребенка хотелось.
И вот в ночи после работы мама сотворила на кухне такой замок. Ничего сложного тут нет, использовала мастику, кулинарные красители, вафельные рожки, готовые украшения в виде цветочков. Рыцарь - игрушечный, достаётся имениннику. Помню, ребенок был очень доволен!
А это мы уже вместе со старшим сыном делали печенье в подарок бабушкам на Новый год. Разложили в красивые металлические коробочки и подарили. Помнится, процесс был увлекательным. Сын и сейчас любит готовить и печь.
А это пирог с красной рыбой "Чудо-юдо рыба кит".
Испекла на свой день рождения, и принесла на работу угостить коллег. Упаковала в коробку из-под готового пирога. Так мне никто не поверил, что это я сама сделала. Требовали телефон пекарни, чтобы тоже заказать 😂
А это пирог "Крокодил". Полагается делать его с мясом, но у нас был с капустой. Тоже очень детям понравился, жалко только было резать.
Все это очень просто в изготовлении, но выглядит эффектно. Раньше мне было не лень экспериментировать на кухне, да и энергии и сил на все хватало. При этом на работу оба раза вышла, когда детям еще и двух лет не исполнилось... Как в песне поется, "Теперь не то, исчезла прыть"...
Уверена, что у моих читателей тоже есть, чем похвастаться. Может, устроим выставку кулинарных шедевров? Если хотите поучаствовать, присылайте фото мне на почту, указана в описании канала. А я буду выкладывать фото в своих статьях с указанием автора. Тортики, пироги, салаты - подойдут любые красочно оформленные блюда.
Вот, пожалуй, и все мои новости на сегодня. До новых встреч!
Всегда рада вашим лайкам, комментариям и подписке на канал.
Ваша Надежда🍀