Сегодня мы подготовили три рецепта блюд из картофеля — простых, сытных и очень вкусных!
1. Картофельные «дрова» с розмарином
🥔🍟 Отлично идут как закуска или гарнир к мясу.
Ингредиенты:
· Картофель (удлиненной формы) — 4-5 шт.
· Оливковое или подсолнечное масло — 3 ст.л.
· Сушеный розмарин — 1 ч.л. (можно свежий)
· Чеснок гранулированный — 1 ч.л. (или 2 зубчика свежего)
· Соль, свежемолотый перец — по вкусу
· Паприка копченая — 0.5 ч.л. для цвета и аромата
Как готовить:
1. Духовку разогреваем до 200°C. Противень застилаем пекарской бумагой.
2. Картошку тщательно моем щеткой, но не чистим. Режем вдоль на длинные брусочки, как толстые картофелины фри.
3. В миске смешиваем масло и все специи. Обваливаем в этой смеси картофельные «дрова».
4. Выкладываем на противень на расстоянии друг от друга, чтобы не парились.
5. Запекаем 25-35 минут до золотистой хрустящей корочки, один раз перевернув.
6. Подаем сразу с соусом (айоли, сметана с чесноком).
✍️ Кожура дает хруст и держит форму, не пренебрегайте ею!
