Ингредиенты: Для теста: Молоко 400 мл. Дрожжи сухие 1 пакет (11 г) Сахар 3 ст.л. Мука примерно 600 г Соль по вкусу Масло растительное 2 ст.л. Для начинки: Сосиски (я их разрезала пополам вдоль) Картофель, сливочное масло, молоко и соль для пюре. Приготовление: Сначала ставим вариться картофель на пюре, солим по вкусу. Замешиваем тесто: В тёплое молоко (можно взять смесь молока и воды) засыпаем дрожжи и сахар. Добавляем растительное масло и просеиваем муку, солим и вымешиваем тесто. Муку добавляем не сразу всю, а постепенно. Тесто должно получиться мягким, но не липнуть к рукам. Накрываем тесто крышкой и убираем на 1 час в тёплое место. С готового картофеля сливаем воду, добавляем тёплое молоко и сливочное масло. Делаем пюре. Готовое тесто делим на небольшие кусочки. Из каждого кусочка раскатываем лепёшку, на середину кладём начинку: сначала 1 ст.л. картофельного пюре, затем сосиску. Края лепёшки защипываем, чтобы получился пирожок. Я пирожки запекала в духовке при 180 г