Время обеда или ужина наступило, пора что-нибудь приготовить вкусное, легкое, а главное быстро и из тех продуктов, что имеются в холодильнике нашей студии в районе Наклуа в Паттайе.
Когда имеется кухня в студии, то это всегда большой бонус во время отдыха в Таиланде. Ведь всегда можно самостоятельно готовить еду, особенно когда позволяет свободное время.
Поэтому, сегодня после водно-морских процедур на пляже в Паттайе, вернулись в студию и решили сварить простой супчик с грибами и фрикадельками.
Продукты покупали накануне вечером в магазине Lotus’s. Мне тут нравится фарш из свинины, он всегда свежий, натуральный и точно из мяса, не из отходов.
В прошлой своей статье подробно описала о том, чем питаются путешественники в Таиланде вроде нас на завтрак, обед и ужин.
Готовим супчик с грибами и фрикадельками за 25 минут
- В кипящую воду в кастрюле добавим картофель нарезанный крупными кубиками. Варим 6 минут.
- Из морозильной камеры достаем готовые мясные фрикадельки (заготовка создавалась вчера вечером) и добавляем в воду к кипящему картофелю. Варим ещё 6 минут.
- Достаем из упаковки тайские грибы, очищаем, слегка моем водой, нарезаем на доске. Добавляем в бульон и продолжаем варить супчик ещё 12 минут.
Грибы в Таиланде часто продают в магазинах Макро, Lotus’s и даже в 7-Eleven. Мы их добавляем в суп, иногда жарим на сковороде с картофелем, вроде съедобные, вкусные.
- Пока варятся фрикадельки, грибы и картофель. Приготовим на сковороде поджарку: в масле необходимо пассеровать мелкоизмельченный лук, морковь, можно добавить помидоры.
- Готовую поджарку добавляем в суп. В конце варки не забываем посолить. Я ещё добавила в бульон кокосовое молоко и зелень.
- Суп с грибами и фрикадельками готов, приятного аппетита!
В тарелку с бульоном добавляем заранее отваренный рис. Тогда суп будет питательным. В Таиланде вместо хлеба едят рис, поэтому у нас всегда в запасе имеется готовый, отваренный рис.
А вот и тарелка горячего супа на нашем столе, пора обедать или ужинать.
Четвертый месяц в Азии, спасибо, что Вы с нами!
Вся подборка «Таиланд в октябре».
Подборка «Удивительный Ко Чанг».
Подборка «Фукуок - Своеобразный!»
Подборка - «Паттайя в январе и феврале»
С Вами были Путешественники с Севера.
- Ищем доступное жилье