Сегодня у нас любимая мною рубрика «Подгон от друга-соседа Василия». Как вы думаете, что нас с ним объединяет? Совместное употребления напитков тематики канала, скажут постоянные читатели. Ну как бы да, но сейчас не о том. Увлечение хорошей музыкой /читай – рок музыкой)/!? Да, но нет. То, что мы любим настоящие мужские дела, а именно компьютерные игры!? Ладно, гадать смысла нет, расскажу. У нас обоих есть коты, и мы их любим, несмотря на уличное происхождение и отсутствие родословных /котов, не у нас/.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18.
Этап статья появилась благодаря тому, что летом Василий повез семью на берега иноземные под солнцем нежиться, а мне было доверенно ответственное дело – кормить и убирать за его котом. Хочу вас с ним познакомить. Представляю вам ультимативного любимца всей нашей компании соседей – Моню.
Это не постановочное фото и не случайный кадр. Монча /это его домашнее имя/ кот с легкой придурью /ну коты то должны быть похожи на хозяев/ и он реально любит так сидеть. Ему так по кайфу. А чтобы мне было по кайфу и в благодарность за помощь, его хозяин привез мне магнитик, не облагаемый пошлиной в спец магазинах. Дорогой магнитик. Перейдем же к нему.
Виски Macallan. Это синоним лакшери, люксовости и богатой жизни. Так было конечно не всегда. Но так как это не последняя статья про этот бренд, историю винокурни пока пропустим. Просто отметим тот факт, что Макаллан с 50х годов выпускает только single malt и позиционируется как премиальный, а некоторые релизы как супер премиальный, виски. Спор, чего тут больше, действительно фантастического качества и вкуса или маркетинга, я оставлю за скобками. Там копья ломают знатоки такого уровня, что даже лесть не буду.
Так как древнюю историю мы пропустили, обратим внимание на 2018 год. Несмотря на то, что в сети есть упоминание о том, что релиз Triple Cask был анонсирован в 2004, по сути, рождается он на новой дистеллирии, построенной в 2018 году. На ее постройку компания The Edrington Group (так называется владелец бренда) инвестировало 140 млн фунтов стерлингов. Для постройки пригласили архитектурное агентство Rogers Stirk Harbour + Partners, пишут в Интернетах известное по всему миру. Получившееся здание не похоже на классическую винокурню. Оно похоже.. На холм!
Задумка была в том, чтобы построить максимально экологичное здание, которое идеально вписывается в ландшафт и не меняя его. При строительстве использовались ТОЛЬКО местные камни и древесина, чтобы подчеркнуть, так сказать, связь с корнями. На выбранной мной фотографии не очень очевидно, но это гигантский производственный комплекс. На нем расположено 36 перегонных кубов. Вот в них и рождается герой этой статьи. Перейдем же к нему.
Как я упомянул выше, все виски Макаллана это синл молты, т.е. произведены и выдержанны на одном производстве. Как становится очевидно из названия релиза Triple Cask Matured 12 YO – срок выдержки не менее 12 лет, в трех бочках, а именно из-под бурбона и две разные бочки из-под хереса, одна из американского дуба, вторая из европейского. Почему было принято решение отойти от классической для Макаллана выдержки только в хересных бочках, а добавить более прямолинейную экс-бурбонную знают только технологи производства. Возможно, стало бочек от хереса меньше /а они надо признать не бесконечны/, возможно это заигрывание с новым потребителем в попытке сделать более сладкий, округлый и в то же время понятный вкус. Я не знаю, ответа дать не могу. Но могу поделиться своим субъективным мнением о самом напитке.
На внешний вид - солнечное золото с медными искрами. Светлее, чем у многих других релизов Макаллана, сказывается влияние бочки из-под бурбона, по-видимому. Кстати, красителя нет, его не используют ни в одном их релизе, насколько я знаю.
В ароматике есть напор, но нет агрессии. Первый аккорд — сладкий: апельсиновый мармелад, мёд, крем-брюле. Потом проступает изюм и лёгкий орех /херес вам американцы! В смысле ноты хересной бочки не задушить бочке американского напитка/. И только в конце — намёк на ванильную пудру и свежую древесину.
Вкус очень сбалансированный и, простите за клише, гладкий и при этом бархатистый. Сначала во рту растекается сладость карамели и цитрусов. Потом появляется тёплый «дубовый» пряник /привет советское детство, когда десертом можно было и насладиться, а можно было и остаться без пломб и зубов/, корица, чуть сухофруктов. Танины здесь почти не заметены, но чувствуются.
Послевкусие средней длины, тёплое, с приятным сладковатым шлейфом орехов и специй.
Этот напиток оставил странное впечатление. Это уже не классический и высокомерный Макаллан, это не аристократ с презрительно оттопыренной губой. Это как будто в комнату заходит лысеющий дядька, в кроссовках, в джинсах и водолазке. А смотришь, да это же создатель яблофона! И понимаешь, что несмотря на кажущуюся простоту эти кроссовки, джинсы и водолазка стоят как твой годовой доход. Triple Cask ни разу не дешевый напиток. Стоит ли он своих денег – у меня нет ответа. Но если не брать в расчет стоимость – отличный, дружелюбный напиток. Прям как мой друг-сосед Василий.
P.S. Я вот подумал, а чойто я вам соседского кота показал, а своим не хвастаю!? Представляю вам моего домашнего паразита: в прошлом помойную крысу, сейчас милаха когда этого ему хочется и источник бесконечных кусей если ему не хочется, чтобы его трогали – Симбад.
И наша принцесса – кошка Филя.
Все фотографии кошек в этой статье сделаны хозяином кота Мони.
Очень жаль, что Дзен лишил нас возможно делится фоточками, но вы можете рассказать у кого какая живность, с каким характером. Например, я виртуально знаком уже с котом Локи)))))
P.S.S, Сразу не догадался! Я же дублирую статьи в Телегу и там можно похвастать своим зверьем! https://t.me/the_wonderful_dilettante
Всего Вам вкусного в бокале!
Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.
Буду признателен за пончики, это позволит мне делать статьи про интересные и вкусные напитки, а не с нижней полки.