Пока виноград отдыхает, решил рассказать о ежевике. В садоводстве ежевика имеет большое хозяйственное значение. Ее выращивают во многих областях нашей страны. Ежевика, так же как и малина, используется человеком в пищу с незапамятных времен. Тем не менее, не смотря на всеобщее признание, растение долго не вводилось в культуру. Заросли дикорастущей ежевики были обширны, а ее способность обильно плодоносить, так велика, что даже Вильям Шекспир по этому поводу сказал: «Если бы разум был так плодовит, как ежевика...» Высокая урожайность и отличное качество плодов не могли не привлечь внимания садоводов к этой культуре.
Указание на ежевику как на культурное растение впервые появилось в 1829 г. в Америке. Первые культурные сорта ежевики появились в 1841—1848 гг., а к 1919 г. в США под этой культурой было занято уже свыше 21 тыс. га. Она и поныне носит там промышленный характер.
В нашей стране первым обратил внимание на ценность ежевики выдающийся селекционер и преобразователь природы растений Иван Владимирович Мичурин. Он считал этот ягодник в наших условиях исключительно перспективным и выступал за его широкое внедрение в производство и выращивание на приусадебных участках. В результате длительной селекционной работы им были выведены и в 1904—1908 гг. описаны новые сорта ежевики (Техас, Красная, Восточная, Изобильная, Энорм, Обновленная Лукреция, Урания), которые оказались более выносливыми к местным условиям произрастания, чем исходные сорта — Логанова ягода и росяника Лукреция, завезенные из Америки. Применительно к условиям России И. В. Мичурин также разработал основные приемы возделывания ежевики. Ежевика обладает противовоспалительным, ранозаживляющим, противогнилостным, бактерицидным, потогонным и успокаивающим действием. Благодаря хорошему сочетанию сахаров и кислот ягоды ежевики не приедаются, их применяют в профилактических и лечебных целях. Из свежих ягод приготовляют сок, сироп, компот, морс, кисель, варенье, мармелад, джем, желе, пастилу, повидло, конфитюр, безалкогольные напитки, вино, настойки, наливки, ликеры и делают начинку для пирогов, тортов, конфет. Ягоды ежевики можно сохранять в сушеном и в замороженном виде для потребления зимой. В ботаническом отношении ежевика родственна малине и имеет много общего с ней как в биологии, так и в выращивании. Но у ежевики есть и специфические особенности. Основным отличием считается плод, не отделяемый от плодоложа. У ежевики плодоложе срослось с костянками, и ягода отрывается от цветоножки целиком. Ежевика в 3—4 раза урожайнее малины.
Ежевика подрод рода Рубус семейства Розовые. В диком виде на территории нашей страны ежевика распространена от Карелии, Ленинградской и Вологодской областей (на севере) до Астрахани (на юге). Растет она также в Западной Сибири, на Кавказе, в Приуралье и на Алтае.
Сорта, разновидности и виды ежевики по характеру роста побегов, форме куста и способам размножения подразделяют на две основные группы — прямостоячие ежевики ( куманики) и ползучие, стелющиеся ежевики (росяники). По хозяйственным качествам росяники ценнее куманик, однако, наличие стелющихся побегов усложняет и удорожает их выращивание.
Куманики — мощные растения с вертикальными или слегка поникающими стеблями высотой до 3 м, с никогда не укореняющимися верхушками. Как правило, это сильношиповатые формы, среди них много зимостойких. Куманики размножаются корневыми отпрысками и корневыми черенками.
Росяники — имеют длинные стелющиеся побеги с перпендикулярными плодовыми веточками. Шиповатость их различна в зависимости от сорта и вида. Именно из этой группы выведены сорта бесшипных ежевик. Плоды черные или темно красные, более крупные, сочные и превосходят по своим вкусовым качествам ягоды прямостоячей ежевики. Плодоношение более раннее, урожайность высокая, но зимостойкость низкая. Однако при скрещивании отдельных видов росяник с малиной получают более морозоустойчивые формы, чем куманика. Все они размножаются укоренением верхушечных почек.
Промежуточное положение между двумя группами занимают формы полустелющейся ежевики. Верхушки ее кустов сильно поникают, а размножается она как корневыми отпрысками, так и верхушечными почками.
У ежевики цикл развития двухлетний: в первый год происходит рост побегов, закладывание плодовых почек. А на второй год ежевика вступает в плодоношение. После сбора урожая побеги, как и у малины, вырезают. Исключением являются ремонтантные сорта ежевики. Плодоношение происходит и на прошлогодних, и на молодых побегах.
Современная гибридизация и выведение сортов происходят в основном в США. Американский садовод Джеймс Харви Логан в 1880 году получил гибрид ежевики и малины логанберри. Один из первых сортов без шипов был выведен в 1921 году, но ягоды потеряли большую часть своего вкуса. Обычные сорта ежемалины без шипов, выведенные в период с 1990-х до начала XXI века, обеспечили возможность эффективного сбора урожая с помощью машин, повышение урожайности, увеличение размера и плотности плодов, а также улучшение вкусовых качеств. Прайм-Джим и Прайм-Джен были выведены в 2004 году и стали первыми ремонтантными сортами ежевики. Они растут почти так же, как и другие прямостоячие сорта, описанные выше; однако побеги, появляющиеся весной, цветут в середине лета и плодоносят в конце лета или осенью. Также над созданием новых сортов ежевики работают селекционеры Европы, России и других.
Чёрная малина Кумберленд.
Чёрная малина (лат. Rubus occidentalis) — вид малины, произрастающий в восточной части Северной Америки. Это отдельный вид рода Рубус, а не сорт и не гибрид обычной красной малины
Кумберленд – гибрид черноплодной малины американской селекции. Выведен в 1888 году в результате скрещивания сортов малины и ежевики.
Кусты мощные, нераскидистые, до 2,5 метров в высоту. Побеги утолщенные, до 3 см в диаметре, с многочисленными шипами. Вырастая, стебли загибаются, принимая форму арки. Малину можно высаживать в качестве живой изгороди. Листва морщинистая, ярко-зелёная, снизу опушена. Цветки белые, некрупные, собраны в соцветия по 10-15 штук. Растение не дает корневой поросли и не расползается по всему участку.
Ягоды округлой формы, небольшие, массой 1,5-2,5 гр. Полностью дозревшая малина приобретает темно-фиолетовый, практически черный окрас с сизым налетом между костянками, и легко отделяется от плодоножки. Промежуточный красный цвет плодов свидетельствует о начале их созревания. Вкус Кумберленда – сладкий с легкой кислинкой и приятным фруктовым ароматом.
Назначение плодов– универсальное. Малина хороша при употреблении в свежем виде, в качестве добавки в десерты, из нее готовят вкусные морсы и варенье. Ягоды отлично хранятся и транспортируются, поэтому сорт можно выращивать на продажу.
Урожайность черноплодной малины нельзя назвать высокой – около 2-х кг ягод с куста. Плодоносит Кумберленд на второй сезон после посадки, на двухлетних побегах. Срок созревания – средний, июль.
Устойчивость к болезням и вредителям малины Кумберленд хорошая
Условия выращивания. Малина Кумберленд отличается высокой морозоустойчивостью (до –25°С), неприхотливостью и хорошей адаптацией к условиям произрастания. Не страшны Кумберленду и возвратные заморозки, т.к. растение зацветает в июне. Сорт подходит для выращивания в разных регионах России.
Ежевика Торнфри.
«Торнфри» — бесшипный сорт ежевики, выведенный в 1966 году в штате Мэриленд селекционером доктором Скоттом. В Российский Государственный реестр сорт внесли в 2006 году.
Кусты мощные с полустелющимися побегами высотой 2,5–3 метра. Основные побеги достигают длины 4–5 метров, толщиной до 3 см в диаметре, характеризуются полным отсутствием шипов. Листья крупные, тёмно-зелёные, состоят из 3–5 гофрированных сегментов, к концу сезона приобретают синеватый оттенок. Цветки крупные, диаметром 3 см, нежно-розового цвета. Корневая система мощная, характеризуется слабым образованием прикорневой поросли.
Ягоды удлинённо-овальной или короткоконической формы, крупные (5-7 грамм ), при созревании приобретают насыщенный черно-фиолетовый цвет с глянцевым блеском. Плоды собраны в крупные кисти по 30–60 штук.
Вкус ягод меняется по мере созревания от кисло-сладкого до сладкого с лёгким ароматом. В технической спелости ягоды плотные, транспортабельные, при полном созревании становятся мягкими, водянистыми, приобретают насыщенный десертный вкус.
Плодоношение — сорт позднего срока созревания. Цветение начинается в середине-конце июня, плодоношение наступает с конца августа и продолжается до конца сентября.
Урожайность — до 20–22 кг с одного взрослого куста. Предпочитает солнечные, защищённые от сильных ветров участки.
Почва — плодородные суглинки с нейтральной кислотностью, песчаные почвы непригодны для выращивания. Посадочные ямы готовят размером 60×60×60 см с добавлением органических и минеральных удобрений. Обязательна установка шпалерной опоры высотой 2–2,5 метра. Расстояние между растениями при посадке — 1,5–2 метра.
Сорт характеризуется средней зимостойкостью, требует укрытия на зиму во всех регионах России.
Агротехника включает регулярный полив, особенно в период цветения и формирования ягод. Несмотря на высокую засухоустойчивость, недостаток влаги негативно влияет на качество урожая. Весной проводят санитарную обрезку с удалением повреждённых и отплодоносивших побегов. Молодые побеги прищипывают на высоте 1,8–2 метра для стимуляции образования боковых веток. В течение сезона осуществляют подкормки комплексными удобрениями.
Осенью побеги снимают со шпалеры, укладывают на землю и укрывают воздухопроницаемым материалом.
Достоинства. Высокая урожайность, крупные ягоды, длительный период плодоношения — до 1,5 месяцев, высокая устойчивость к болезням и вредителям.
Недостатки. Средняя морозостойкость, побеги плохо гнутся, их трудно подвязывать и укрывать на зиму, поздний срок созревания ягод — часть урожая теряется, особенно в северных регионах, переспевшие плоды невозможно транспортировать.
Я выращивал черную малину Кумберленд, ежевику Торнфри и Агавам. В итоге у меня на данный момент осталась ежевика Агавам, путём естественного отбора. Сорт районирован в России в 2006 году, в том числе и по северо-западу. Агавам имеет высокую урожайность, высокую устойчивость к заболеваниям и вредителям, высокую морозоустойчивость.
В общем ,с этим сортом не надо никаких танцев с бубнами. Выращивать новейшие сорта ежевики передовой мировой селекции в теплице я на данный момент не созрел. Укрывать в открытом грунте у меня тоже не возникает желания. Ежевика Агавам намного перекрывает потребность, излишки реализуем.
Ежевика Агавам.
Сорт американского происхождения, представляет собой сеянец неизвестного вида дикорастущей ежевики. В России встречается в коллекционных насаждениях и в приусадебных садах у любителей. Раннеспелый сорт. Время созревания совпадает с окончанием сбора малины. Зимостойкость такая же, как у большинства сортов малины. Размножается корневыми отпрысками, которых бывает очень много, дает также достаточное количество побегов замещения. В пору плодоношения вступает рано. Урожайность очень высокая — до 11 кг ягод с куста. Куст мощный, выше средней величины, с толстыми крепкими прямостоячими побегами и поникающими верхушками. Однолетние побеги зеленые, пятигранные, часто ветвятся, к осени приобретают фиолетово-красную окраску, могут достигать высоты 3 м. Шипы, расположенные на них, тоже зеленые, но могут изменять свою окраску одно временно с побегами. Кроме шипов на побегах имеется редкое железистое опушение. На молодых, недавно вышедших на поверхность побегах оно гуще. Пятигранность стебля у них тоже выражена резче. Двухлетние побеги прямые или слегка коленчатые, пятигранные, часто ветвящиеся, красно-коричневой или темно-коричневой окраски. Концы побегов несколько поникающие. Шипы крупные, загнутые книзу, реже прямые, с сильно расширенным основанием, расположены по всему побегу. Листья однолетних побегов обычно пятилисточковые, по жилкам покрыты мелкими шипами. Но листочки рас полагаются в листе иначе, чем у обычной малины. Все листочки имеют длинные черешки и выходят из одной точки. Они не скрученные, почти гладкие. Зубчики по краю листа не загибаются. Верхняя сторона листовой пластинки зеленая, слабоблестящая или матовая, опушенная. Опушение обычно длинное и довольно густое. Нижняя сторона листа светло-зеленая, опушенная. Цветки очень крупные (крупнее цветков малины), белые, на цветоножках с мелкими шипами и железистым опушением или без них. Пыльники тоже крупные. Чашелистики длинные, опушенные. Соцветие величиной от среднего до длинного, компактное, облиственное. Время цветения позднее.
Хороший медонос. Во всех цветках при любой погоде завязываются и созревают ягоды. Созревание не одновременное, плодоношение растянуто с середины августа до середины сентября. Ягоды средние (массой 3 г) и крупные, черные, приятного вкуса, со специфическим ароматом, слаще, чем у малины.
Костянки прочно соединены между собой и плодоложем. Оно мягкое, белое, из ягоды не вынимается и тоже съедобное. Мякоть сочная. Плодоножка относительно длинная. Плоды употребляют в свежем виде и используют для технической переработки. Сорт требователен к почвенно-климатическим условиям. Побеги часто подмерзают. Ввиду их большой толщины защита с помощью пригибания почти невозможна.
На зиму побеги можно завязать в общий куст или привязать к жерди, вбитой в центре куста.
За 25 лет выращивания ежевики Агавам никаких укрывных материалов не использовал. Вымерзание вызревших побегов не наблюдал. Вымерзали только тонкие невызревшие верхушки побегов. Я бы рекомендовал укорачивать побеги ежевики Агавам, также как и у малины. В этом случае куст вырастет более мощным и более урожайным.
Саженцы беспроблемной ежевики Агавам имеются в продаже.
Здоровья, Удачи и Успехов в новом сезоне.